欣怡妈

宝宝咳嗽食疗方法

咳嗽是呼吸系统疾病的主要症状之一。其病因及疾病种类复杂。如感受时邪或五脏六腑的病变影响及肺时，亦可引起咳嗽症状。小儿多以感冒风寒、风热，或燥热或肺脾气虚引起的咳嗽较为常见。治疗宜分清寒热虚实，除辨证用药外，常可配合食疗。
饮 食 宜 忌
咳嗽患儿饮食宜清淡、清补。忌肥腻、煎炸、生冷食品，但因咳嗽有寒热虚实之不同，饮食时尤应细辨。
风寒咳嗽宜用温肺化痰食品，如姜蛋烫、黄皮果、核桃。忌生冷瓜果，如香蕉、西瓜、白菜、萝卜和冷饮品。
实热咳嗽宜清热化痰之品，如白萝卜煲猪肺汤、雪梨、枇杷果。忌煎炸肥滞、辛辣刺激食品，如煎炸肉、炸鸡、炸薯条、辣椒等。
辨 证 施 食
按不同病因、症状、选用食疗方。
一、
寒咳
鼻流清涕、咽氧、咳嗽频频，痰白稀薄。治疗宜祛风散寒、温肺化痰止咳。
姜蛋汤
作用：祛风散寒止咳。
用量：鸡蛋1只，生姜2片。
食法：生姜切细丝。铁镬烧热用少许食油将鸡蛋煎至金**，加入姜丝，加适量开水，煮5分钟，约煮成大半碗，以盐调味，便可食用。
胡椒芡实煲猪肚汤
作用：温肺化痰，健脾暖胃。
用量：胡椒粒20粒，芡实50克，猪肚1个（约500克左右）。
食法：猪肚洗净，将胡椒粒原粒放入猪肚内，然后将猪肚、芡实同放入锅内，加适量清水，旺火煮滚，文火煲2-3小时，以盐调味，便可食用，小儿适量饮汤吃猪肚，不吃胡椒粒。成年人可同时吃胡椒。
苓夏瘦肉汤
作用：祛风化痰，温肺止咳。
用量：云苓20克、发夏15克、白术6克、陈皮2克、大枣5枚，瘦肉150克。
食法：大枣去核切开两边，与上料同放入锅内，加适量清水。旺火煮滚，文火煲1小时，以少许盐调味，便可食用。
咸金橘糖茶
作用：化痰，下气，止咳。
用量：咸金橘1-2个，冰糖适量。
食法：咸金橘（最好是盐腌制一年以上的咸金橘）捣烂，用大半碗清水煮滚溶化冰糖，冲泡咸金橘，徐徐咽下。
甘草黄皮果
作用：顺气，化痰，止咳。
用量：甘草黄皮果适量
食法：可作口果，随意食用。
二、热咳
咳嗽痰黄稠，口苦咽干，咽喉肿痛，小便短黄。治疗宜清热化痰止咳。
白萝卜猪肺汤
作用：清热，祛黄痰，下气，止咳。
用量：白萝卜500克，猪肺30克
食法：白萝卜切块，猪肺洗净切小块，用少许油在铁镬中炒透，加入适量开水，与萝卜同放入沙锅内，煲3-4小时，约煎成2碗，以盐调味，分2-3次饮用。
鱼腥草煲猪肺
作用：清热，化痰，止咳。
用量：鱼腥草30克，猪肺200克，蜜枣2枚。
食法：鱼腥草洗净，猪肺洗净切小块。用少许油在铁镬中炒透，加适量开水，与上料同放入锅内，煲2小时，约煎成2碗，以盐调味，分2次饮用。
白萝卜淡菜瘦肉汤
作用：清肺热，祛黄痰，下气止咳。
用量：白萝卜500克（最好选购长形的耙齿萝卜），川贝10克，淡菜30克，瘦肉150克。
食法：白萝卜洗净切块，与上料同放入锅内，加适量清水，煲4小时，以少许食盐调味，便可饮用。若黄痰多者，可连服3-5次。
马蹄海蛰汤
作用：清肺热，祛黄痰，通便。
用量：马蹄150克，海蛰30克。
食法：马蹄去皮拍裂，海蛰洗净切丝，上2味用清水3碗慢火煎成1碗，分2次饮用。
西洋菜蜜枣汤
作用：清热，化痰，润肺，止咳。
用法：西洋菜500克，蜜枣5个。
食法：上2味同放入锅内，加适量清水煲2小时，代茶。
金银菜猪肺汤
作用：清肺胃热，止咳，化痰。
用量：鲜白菜500克，白菜干50克，猪肺1个（约500克），蜜枣5枚。
食法：白菜洗净，白菜干浸泡洗净，猪肺洗净切块，用少许食油在铁镬内炒透，加入少量开水，然后与白菜、菜干、蜜枣同放入锅内，再加适量清水，旺火煮滚，文火煲2小时，以盐调味，便可食用。
三、燥咳
干咳无痰或痰少粘稠难咯，鼻燥咽干。治疗宜清肺润燥。
剑花猪肺汤
作用：清热，润肺，止咳，化痰。
用量：剑花30克，猪肺300克，蜜枣4枚。
食法：猪肺洗净切小块，用少许油在铁镬中炒透，加适量开水，与剑花（用清水浸泡过）、蜜枣同放锅内，煲2小时，以少许盐调味，便可食用。
银耳炖冰糖
作用：滋阴，润肺，止咳。
用量：银耳（雪耳）10克，冰糖适量。
食法：银耳用清水浸透，切小朵及硬实蒂部，与冰糖同放入碗内，加适量开水，隔水炖1小时，便可食用。
续：
银耳百合玉竹汤
作用：养阴润燥、润肺止咳。
用量：银耳30克，百合30克，玉竹30克，猪腱肉250克，蜜枣4枚。
食法：银耳用清水浸透，切去硬实蒂部，与上述各料同放入锅内，加适量清水，煲1-2小时，以盐调味，便可食用。
玉竹苹果瘦肉汤
作用:养阴生津,润肺止咳.支气管炎后期,肺炎恢复期,干咳少痰,饮此汤较适宜.
用量：玉竹30克，苹果2个，蜜枣3枚，猪瘦肉200克。
食法：苹果去心切块，与上述各料同放入锅内，加适量清水，旺火煮滚后，慢火煲1小时，以盐调味，便可食用。
雪梨南杏润肺汤
作用：清肺热，润肺燥，止咳化痰。
用量：雪梨2-3个，南杏15克，北杏10克，蜜枣4枚，猪肺约250克。
食法：雪梨去心切块，南杏去皮，北杏去皮、尖，猪肺洗净切小块，用少许食油在铁镬中炒透，加入少量开水，然后与上述各料同放入锅中，加入适量开水，旺火煮滚，文火煲2小时，以少许盐调味，便可食用。
川贝炖雪梨
作用：清肺润燥，止咳化痰。
用量：正川贝5克，雪梨1个，蜜糖5毫升。
食法：川贝打碎成粉末状，雪梨去心去皮，切片，同放入炖盅内，加蜜糖和半杯开水，调匀加盖盖好，隔水炖30分钟，便可食用。
杏仁露
作用：润肺，止咳，顺气，化痰。
用量：南杏仁（甜杏仁）20克，北杏仁（苦杏仁）9克，冰糖适量，大米30克。
食法：南杏去皮，北杏去皮、尖，大米泡软。上3味共捣烂如粉末，加适量清水、冰糖，煮成稠糊，分2次食用。
炖盐橙
作用：清热，润肺，化痰，止咳。
用量：甜橙1-2个
食法：将橙上部1/4处切开，放入少许食盐，盖好。置于碗内，隔水炖5分钟，去皮食橙肉。
四、 肺脾气虚 咳嗽，痰多而清稀，呼吸气短，体弱多汗。或久咳，面色白。治疗宜健脾益气，化痰止咳。
百合雪梨瘦肉汤
作用：益气养阴，润肺止咳。
用量：百合25克，雪梨2个，瘦肉100克，蜜枣2枚。
食法：雪梨去皮、心，切片，瘦肉切片，与百合、蜜枣同放锅内，加适量清水，煲1-2小时，便可食用。
黑豆柿饼粥
作用：补脾，益肺。治肺虚久咳。
用量：黑皮青豆15克，大黑枣5个，柿饼2个，糯米30克。
食法：黑皮青豆慢火炒至黑皮裂开，黑枣去核，柿饼切片，糯米洗净。先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内，加适量清水，慢火煎30分钟，然后加入糯米煲粥。婴幼儿饮粥水，不吃渣。
燕窝粥
作用：补脾，益肺，开胃。
用量：燕窝5克，大米20克，冰糖适量。
食法：燕窝浸泡去杂质。先用适量清水将大米煲至开花，然后加入燕窝，慢火煮半小时，加入少量冰糖调味，煮片刻，便可食用。
法夏南北杏鹧鸪汤
作用：补益肺气，祛痰止咳。
用量：法夏15克，南杏15克，北杏9克，鹧鸪1只，蜜枣2枚，陈皮2克。
食法：鹧鸪宰好洗净，用开水烫去血腥味，切大块；南杏去皮，北杏去皮、尖。上料同放入锅内，加适量开水，旺火煲滚后，用文火煲2小时，以少许盐调味，便可食用。幼儿可分二天食。
无花果莲子百合猪腱汤
作用：益气健脾，润肺止咳。
用量：无花果30克，莲子肉25克，百合25克，猪腱肉200克
食用：上述各料，同放入锅内，加适量清水，煲2小时，以少许盐调味，便可食用。
【备　　注】
咳嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一，现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉 炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称 为"外感咳嗽"，没有明显感冒症症的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外， 饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。
1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。
(1)紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏
叶、生姜、大枣，趁热服用。
(2)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。
(3)杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。
(4)核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。
(5)家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。
2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳
。
(1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。
(2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5 次。
(3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。
(4)丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂
蜜适量，趁热顿服。
(5)橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。
(6)蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟
服。
(7)红皮萝卜洗净(不去皮)，切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频
饮服。
(8)牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。
(9)家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等3、痰温咳嗽：特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水较多等症。 治宜燥湿化痰。
(1)橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。
(2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常饮服。
(3)二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。
(4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥 成加少许白糖。
(5)柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。
(6)常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。
4、痰热咳嗽：咳嗽，吐黄痰，伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。
(1)荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。
(2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。
(3)芦根粥：鲜芦根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味药取汁，入米煮粥 ，待熟时加生姜，稍煮即可。
(4)杏仁糖：带皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。
(5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆，再将山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。
(6)冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。
(7)常备中成药：急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。
5、气虚咳嗽：特点是咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益气， 补肺止咳。
(1)豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。
(2)杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。
(3)海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次 ，10在为一疗程。
(4)黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米， 加水煮至粥成。温热顿服。
(5)猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。
(6)花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。
(7)常备中成药：儿康宁、四君子合剂。
6、阴虚咳嗽：特点是干咳少痰，咳久不愈，常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治 宜滋阴润肺止咳。
(1)门冬粥：天门冬15～20克，粳米60克，冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓，入粳米同煮为 粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。
(2)银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅 前加冰糖。
(3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣5～10枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小 豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。
(4)川贝酿梨：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖100克，糯米100克，白矾3克。先 将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水；再将雪梨去皮，切下盖，挖出 梨核，浸入白矾溶液中以防变色；制作时取出梨，在沸水中烫一下，冲凉，放碗内，将糯米 饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，装雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成；另将剩下的 冰糖溶水，收浓汁，淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。
(5)川贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖 ，蒸熟食之。
(6)蜂蜜蒸梨(萝卜)：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日 2个。
(7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次10～15克，早晚空腹服 。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。
(8)百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。共慢火炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。
(9)银耳鸭蛋：银耳9克，先煮；鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。
(10)家庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。

瑞林妈

欣怡妈

MM 们可以看下,还是挺有用的

我爱宝宝

我们１２这几天正在咳嗽，
但是他还太小了
收藏了
等他长大了用得着

我爱宝宝

怎么不可以收藏呢？

甜美的笑