耗儿妈

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2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
9 [* S, e/ g! ^2 {  r( M) @现在2014年3月又来打回蛋卷！
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终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！6 s& q6 d0 I* e

. }3 |" g) l- S: C用了包装盒背后的配方：$ k% `. I: ^4 J
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐- `2 G9 D, \. w/ n* q1 o! s% J
黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～9 j  I5 e9 T, b# S0 V
这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。
7 {! T2 R9 z6 |娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！! p4 W. m, V2 a; ^# P

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耗儿妈

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& E, l* N( z( k7 v坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.
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9 S0 w2 B8 I, W% g0 w" L4 n卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。- C5 q5 ]" r7 p& r

8 V8 I1 n0 V0 k蛋卷配方（蛋香口味）：/ i: L& y0 s& ]2 b6 f( i
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●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)7 W6 Y4 Y5 O, {. N8 l! i" K6 B
●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺
) |3 n$ W; x- q/ L●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         * {5 j5 H6 \# |  b; P) d/ d
) }) |- U+ J0 l' z6 j  j. Y+ U2 ^% K
使用方法：* [5 _) X$ a8 M1 K
1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；
* Z7 G: u& p# @1 B' n2.蛋分次加入搅拌均匀；
% r; H9 h9 J* J/ z5 X, f' u3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；
5 Q, b; [/ d- f" O( W4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；$ A& k4 A' ~2 V; F+ ~
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
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紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子
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" a' R4 r+ l  b% I: G* s! q6 U1 g恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10 . c) P4 z+ X1 {5 e1 X
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html7 A2 M5 D1 Z" @6 n* b9 u- `, b
现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

+ w4 C3 @0 N: |2 A; H) E
我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
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耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子* q3 t7 E0 o' S! d, D4 D* q( l% x
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小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。
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万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子8 }# t9 S1 p  y- V7 T. v5 W" H1 d6 C

3 u1 J* |, u0 \6 b我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～' h- k; v* z: Q
熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子
+ ~0 p' D2 ?% k( ~( U% ]- V. y! K, ?6 I  }1 N
三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，
* S. t. k5 z8 ^9 j* Y6 W& a想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子
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+ h+ @7 V5 \$ x2 ]1 _淡奶油是那种哦，分不清楚& A/ m' ]. _: x: D1 _/ v" }; L8 n

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20 ' A0 b, O1 C+ u' W3 R* F3 o
我今天回去拿平底锅整回！

! ^' Y! I) ?) q# K, ^1 x8 @. S
平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻4 P. }$ ^( G( a( Q5 S2 P

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子# N; L! n3 k' r; _! l4 n
* Q# Z( U+ {) Z8 q) x  _! V& j
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子
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其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。
4 a9 U5 L5 v' u- K7 ~我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子. [# e2 i7 C6 D0 ~* E
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平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

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7 J) L: p  c* l" R: l. z是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子- {' w! l% K! X" t# `! r$ J7 J; {& y$ Z7 l+ Z
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不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～