耗儿妈

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2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html' @! x* a# q2 H$ K3 `
现在2014年3月又来打回蛋卷！
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终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！
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用了包装盒背后的配方：
& Z+ ?+ }! k) y$ p+ Q0 z" z100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
. B0 E) X- p$ x: W) K0 s1 k5 m黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～/ F: H7 e: o! v5 h% c; r
这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。6 R- i: A) w4 C& j7 N
娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！
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耗儿妈

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1 D) y1 C3 `8 t- {9 G坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.
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9 G% f- [! ?) S. K2 X# c1 G9 x卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。
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4 `: F+ W3 d2 j9 y. @7 l* l蛋卷配方（蛋香口味）：3 ^6 W% a1 ~, }& b
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●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油): ?* u- B# u" E' b# ~( r3 ?7 p7 e
●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺
2 I* Z+ u  i! F4 U●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         8 ?8 M6 o! _- [7 e2 z

* K# g! r. t) T0 g! w. J% p使用方法：, C* e, @$ P0 ^( V
1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；& o6 d! g, P$ ?$ p) \; e
2.蛋分次加入搅拌均匀；
; D5 w- {' A& y3 r8 N5 v3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；% I8 C" e& N0 \! L8 s- o
4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；
8 T  e. d! O, k- R" @5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。: [4 @9 M" @; ?1 U! r$ A- r

紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子
5 R4 g7 Q* |: \( \# l% _& @# p: S% ?& k% o8 ~3 _0 k$ D: z8 b; ?
恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10
3 O6 S, R3 o: y5 K2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html9 q7 h6 l+ w0 C# A+ d+ d1 E  o& x
现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

9 i  }7 r9 U) P我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
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耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子1 U% L* q* }- \3 l. @
6 S  V/ Z2 Z# e
小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。
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8 L# \. I$ ^! K1 }7 A万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子1 f% w1 X9 d1 M& n( i! ?/ c- v

9 |2 [9 B- R( z" }3 ]5 e5 s  ^: S我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～$ q9 e) y8 l3 r% k, z1 y
熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子
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三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，, n9 h  @) R3 F0 `7 z
想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子
+ Q( U. w' Q& J$ X: @2 _5 t' t, |, A+ O& |
淡奶油是那种哦，分不清楚
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tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20 2 g- G& e4 T) E, p
我今天回去拿平底锅整回！

# s, y$ E4 \% R  s; Z/ ?
平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻
4 L8 I9 u& v; M9 ?9 V

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子1 Q5 {  f* z8 M) ?" b3 F) Y
" L$ a6 ~9 T3 W5 B& A4 _' X  U
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子8 y+ V2 M1 b2 s' e; a' r' A3 R. U& {

) c8 \6 n# ?' B8 u* V, X0 M其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。
3 G+ P, ]# U. O# }& ~# c我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
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0 ~( O% z7 {, S' M( T- i% g: W6 Z5 A, @3 T4 ]; a2 P

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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子1 d5 s; j* l0 h; }& K

0 F8 e2 |  M( ?( j平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子; o) @  q  H( y
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是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
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* m1 x3 v. q; [; g& F& T. m& o! V/ D不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～