耗儿妈

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, m" H  C7 e! v7 C) ?3 j. G2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
( V7 D& r: @. c) H! _$ V现在2014年3月又来打回蛋卷！$ m  q5 W* z+ M" y' Z
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终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！
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. G0 _+ U: t' u/ v5 j7 \8 T用了包装盒背后的配方：0 I* i8 U, [: r6 \/ ?# ^9 Q0 t6 C$ _
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
1 X4 W& u3 ?( W  T1 x6 D* }黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～
/ Z' G" b$ V  a这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。- Z' K9 Z8 o+ h% H: C7 B6 {8 }
娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！; q# N" x! u- ?7 |  n
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耗儿妈

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+ p4 [) U4 ^" a, h坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.: c" H8 ~, l* K( j2 b

) _  B' V* l* T卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。3 S! z& \" B* D9 p8 a- e) A1 _0 r
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蛋卷配方（蛋香口味）：7 W; B6 f2 v8 T! G$ j, \
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●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
& }/ N$ P9 p, U; y4 b' n9 T( G●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺9 M; Q) T$ Q5 V
●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
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9 p. Z  i, g+ |; ]& B使用方法：
8 {. s7 w5 F* K  c0 N/ @1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；
( ~; t8 @. g1 l2.蛋分次加入搅拌均匀；+ S& M+ G0 N+ Q5 t3 ]# j
3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；! E5 u& N$ a* `; E% E
4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；) b6 p4 w3 `. E4 Y! D8 S, M
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。* O# x* e. b0 w" p" p6 Q+ Y

紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子6 \9 {$ g7 r0 c' L5 i0 ^
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恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10   c! v/ R0 ^# G8 L  F# s, i' z" z
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
) Z( m' O  ^& U+ o4 T4 G% H现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

4 z) G! ^0 ?7 J- h) \
我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
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耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子6 |5 @; Z8 A7 z) F1 _% d
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小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。
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万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子, s! L2 |" q  q- u7 v
( F* F! Y: H' C# K3 _# n3 T
我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～
7 o+ ^5 p, U$ T- A' @熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子2 C* y% \* n# G( A) _
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三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，1 y% F$ v0 C6 i+ v6 [
想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子5 s/ K# M* k2 t' C
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淡奶油是那种哦，分不清楚
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tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20 - M3 d/ ?! w1 j6 W  ]0 {/ R( @
我今天回去拿平底锅整回！

# F8 N3 f6 v( t" _) p7 q' T& p平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻) A" h' L* @( ~! [

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子
! \# i$ h% n" g/ L7 v+ b/ g2 ^- i8 V3 U9 M; G# M% j
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子
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其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。
6 v- p8 U/ I2 k# `# I( Z6 u我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油5 F- A- X5 K! j

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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
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" a- u$ d2 ^! v" K' T平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子1 Z  O; ?7 @" ?& j. K6 t4 ~7 Q

$ M% G7 h, k! W. r4 a! Z9 ]是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
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不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～