房千晴妈妈

  y' S3 M0 b7 X( |. a  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了: _0 E$ Q) @1 X& m" h
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~
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: d) H- T& |$ F: o请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~" w$ C2 a3 q' |# |0 q. X( X8 q
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材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量
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3 w- U. T! s8 Q3 j我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时; D8 x0 I9 m; _& G; }6 H3 M

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2 x  l1 c4 a5 ~+ W' ?! s" N两小时后装盘就ok了
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营养提示：4 \2 T7 ~: B5 i9 f& R7 l; G
       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。, Y3 x8 ~# I* V% s

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欢喜红孩儿

见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了5 w# P) D7 I2 i3 p5 l

米小乐乐

辣非儿，辣非儿的也
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孔雀公主

看起来好简单有好 美味的样子

ahalake

需要煮好了再泡不？

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子6 h" Q3 `( c) F' ~2 D4 A$ b. ]% J

+ {9 O7 G( }( G, e这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃

房千晴妈妈

欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10 & @3 s0 A. L7 K$ p! J4 t1 X
见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了

& X$ H+ l! `7 L' O
亲爱的，这个不是凉拌的，是泡的洗澡泡菜哟~~

房千晴妈妈

ahalake 发表于 2013-8-8 17:11
& U3 s7 h/ \. n* |+ _需要煮好了再泡不？

8 ~7 o+ O9 y, p1 G/ W# T
不用煮，泡菜是不用煮的
, [6 ]! f. P" g; y0 I

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11 - z. l+ z' u. Z9 t/ g- s5 x
回复 房千晴妈妈 的帖子4 @% k! r3 Y% y: {

# p& k1 ?; \- [- W: {; Q" o这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃 ...

7 r+ J# }3 z( C最多两个小时就能吃了

紫霞仙子-

将重庆泡椒味发扬光大啊

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
. \; }' i# @! ?& u. W' ~: Z9 E$ V3 h
我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

房千晴妈妈

孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11
" y5 w* Y3 w8 I, w. U看起来好简单有好 美味的样子

, K' F4 t& a$ x+ R6 g$ q吃起来真的是很美味哟~~

房千晴妈妈

米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10
/ ?5 [9 P6 B- C( ]9 g  K辣非儿，辣非儿的也

- U# l- D. r! \' \9 v! N是的，是的，好吃得很哟

草铃子

这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献花花和香吻

语彤儿

看上去很好吃的样子

房千晴妈妈

草铃子 发表于 2013-8-8 19:23 ; S3 t& S) ~  x2 b/ q. b# |4 L
这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献 ...

7 `/ g6 w: W2 w9 [, l1 r. `花花香吻统统接收了~~

房千晴妈妈

语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16
$ G4 D9 G0 p% t& H2 k2 e看上去很好吃的样子

5 V3 G3 g& N* L做来吃嘛，确实开胃哟~

房千晴妈妈

472269780 发表于 2013-8-9 13:23 " U' W/ l3 R! h1 L  x- h
黑脆哟。。。

; A. Y  E2 D0 P3 c4 m4 _  g7 K& C, L又脆又下饭~~小心长胖胖哟~

ft501744384

千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

房千晴妈妈

ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53
; h" @- {1 K" l& S5 R2 }2 N千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

* _; c0 U6 K- A8 b3 U- ~
不用煮，就是洗干净后用生的直接泡~~