房千晴妈妈

- v8 A1 P9 [1 [   “养生若大补，莫若食豆腐。”两千多年前豆腐的发明者绝对不会想到，一块小小的豆腐如今已遍布中国家庭的餐桌，衍生出五花八门的烹调方式，“豆腐”甚至成为中国通行世界的一张标签。1 c  L5 W2 a/ B2 [  Q
     制作豆腐一般有选豆、浸豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、成型等7个主要步骤，日常吃的豆腐，生产工艺流程两千多年来几乎没有大的改变，只要严格按照流传下来的工艺流程生产，豆腐不会出现大的食品安全问题。所以今天千晴妈妈又做了一款简单的——肉末豆腐
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材料：肉末、内脂豆腐、生姜、生抽、盐、淀粉% [3 I/ Z! e7 s% B' H* C( ~3 X

# r! d! z( B# M& f3 C& Z& G+ F先将肉洗净剁成末，姜工成小颗粒一起放在碗里，加入生抽拌匀。2 B2 u1 h3 a" A

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7 Q+ x( ^! {$ ^锅上火倒油，把油烧至8成熟时倒入拌好的肉末翻炒一会
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房千晴妈妈

6 I$ v/ x' x- A" [4 i肉末炒好后加水，然后调入水淀粉勾薄芡
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4 [9 U5 b1 ]; w; q将内脂豆腐倒入盘子里（请原谅我本来倒出来是一整块的，结果千晴在旁边突然伸了一个勺子过来就成这样了）把肉末淋在豆腐上
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房千晴妈妈

9 D  a+ u9 d, e9 @' v- {" `最后将盘子放入蒸锅，蒸5分钟就可关火出锅了
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千晴还在为把豆腐搞得不成行而内疚~~
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营养提示：
% g  V  _* B2 I- F  J2 F1 S4 R    此菜含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质和丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；! E0 G3 t0 Z& v6 J  N

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涂涂小姐

不错,简单又大补

开心宝贝！

市场卖的豆腐可以吗？

房千晴妈妈

开心宝贝！ 发表于 2013-7-6 14:10
; i# s6 D* r( S3 X9 w1 `& R6 A市场卖的豆腐可以吗？

# m1 F7 I8 M# O% J可以，但最好是买嫩一些的。

房千晴妈妈

涂涂小姐 发表于 2013-7-6 14:02 ( E% v$ Z: A$ q) o
不错,简单又大补

; [* T" r. `) N! a" A$ G' V做来吃吧~~~~

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子% L2 O, m; [. R! k4 a- {# M

3 g9 ]# \5 I: q5 y: Q宝贝你好幸福啊，麻麻每天都给你换起做好吃的，小琪搬你家去住吧

王梓涵宝宝

看到了一条鱼尾巴   

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-7-6 16:19 " L' [1 _: ~, J$ z' b9 K, ~
回复 房千晴妈妈 的帖子3 K6 V/ N/ @* L  P0 R0 ~. a$ H
5 n4 l7 a- z, Q% x3 G$ I
宝贝你好幸福啊，麻麻每天都给你换起做好吃的，小琪搬你家去住吧 ...

* P5 i  x4 M  s# M. M来嘛，和千晴做个伴~~

房千晴妈妈

王梓涵宝宝 发表于 2013-7-6 16:45 : C3 g8 y5 ]9 k* U+ O' }
看到了一条鱼尾巴

4 a6 S1 r; }7 X; t2 Q7 L嘿嘿~~你的眼睛还尖也~

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子6 @: m& S8 {" d
7 i& z- |- B1 _* r. V# s$ r: m
小琪很是感动啊，怕到时我来了，千晴怕就不够吃了哈，小琪可比妹妹吃的哟

﹡_、_凤

每次必看，必学，必做的口水哇

美兔zi

来看楼主大作

咕噜李

学学……

房千晴妈妈

﹡_、_凤 发表于 2013-7-6 21:20
% |4 `! s4 K% z$ {) S每次必看，必学，必做的口水哇

+ v! s+ A4 ?- _谢谢美妈的支持啊~~

房千晴妈妈

美兔zi 发表于 2013-7-6 21:59 + A, b$ b, ~8 e, f+ f/ e( u8 }/ n. ]
来看楼主大作

: B) D0 s3 K0 S: h9 {2 D$ u) l/ {嘿嘿~~这个不算大作吧~

房千晴妈妈

咕噜李 发表于 2013-7-6 22:41
% t2 R+ |& v8 J9 h  ]) e学学……

% S1 e- Y" h2 r/ _7 y6 q* k+ p做来吃吧~营养哟

fdnancy

我是来学习的　哈哈
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