冷弦玎玲

今天下午收到的货* T, U# P# M9 e2 }# p
好不容易等桐睡觉了，想摆弄下，拿出我的记录本本翻做啥东西好呢
0 O7 w0 L6 F- M- W2 K一翻，傻眼了
1 ^& `" ^; L+ Y- v6 E黄油和玉米淀粉忘买了，大部分方子都做不了，有个抹茶蛋糕能做，自己又没把握
( p+ ?: J$ z5 U" A3 ~突然想起有个妈妈推荐的桃酥，记忆中好象配料都有
' M/ O% z9 l7 n& x8 [' @+ Q准备配料的时候，拿出量勺量杯一看，迷糊了，一问店主，才知道都是以ML为单位的，得，电子称也要买的
% v4 {( d4 `+ P还好家里有个称，将就把配料弄好了
% ]1 n2 z+ \- D- k6 B但哪个鸡蛋的量，没电子称称不了，我就倒了大约2/3的蛋液进去
) Q/ Q1 m, B9 S- E, k! k3 B事实证实，我倒多了，合出的面，揉不成团，就粘糊糊的一团团的弄油布上，然后用沾油的勺子按平。
/ c8 e! ~7 Y7 C5 M. `3 k; t. g' I4 X然后，我错误的做法开始了! a' j1 x8 D. P
我把烤箱预热。。。等到快完的时候，还没叮的时候，把烤盘放了进去。。。。方子说的是15分钟，我想的我的比较薄，就转到了10分钟。。。。。我等啊等，发现烤管居然没有再亮起来。。。感情是有记忆功能的，非要等归零了才能再开始？。。。。我等到叮了后，拿出来一看，稍微有点黄了，边缘的有点点脆了。。。我决定再烤5分钟看效果。。。。。。我在烤的过程中走开了一会会。。。。我妈妈说怎么香味变糊味了？。。。。我去一看，已经黑的不能在黑了7 M8 Q; n3 Y% r8 D' q( n
我找到了一块没全糊的尝了下
$ e+ @( E. v; T/ D味道很不错，真的很酥

罗宾的秋天

seasee

呵呵，失败是成功之母　我就烤过虾，其它没弄过

小帅妈

桃酥真的很好做，也很好吃，买个电子称嘛，每次都用得到，这次不成下次就成了

LJJDM

嗯嗯，我第一次做饼干也是这样哈，觉得不够黄，又加了几分钟，结果就糊了

冷弦玎玲

我今天晚上又做了次，比昨天减少了油和蛋液的量。能揉成团了，但烤完后，我看表面不是很黄，就多放了一会，结果稍微烤过了点，不过，很好吃

梅梅=小灰灰

我也是的，我说时间够了，可老公说多烤下好吃点，结果拿出来看，糊了

xionghaosen

可能是温度高了或者时间长了。烤的时候要一直看到起才行。我以前也是一样，多做几次就能掌握了。

雨儿老豆

可能是温度高了

宬宬妈妈

现在烤箱大约多少钱一个哟

冷弦玎玲

现在烤箱大约多少钱一个哟! w& _, e3 P7 j5 C! k' A
宬宬妈妈 发表于 2010-12-29 17:35

" @5 ~" w4 p+ l& q
我买了个比25B稍微好点的烤箱，再加上个稍微好点的打蛋器，再加上一个8寸蛋糕模，再加上些必备的原料用具些，一共用了不到600块。

krq520

可能是温度高了

chq0923

继续努力

开心果1206

为啥我每次烤的时候下面容易糊呢

槟妃妈

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亲在哪里买的食材？我的烤箱也到货了，但是食材还没有买，

wangqianxu

烤的时候盯着看

叮叮猫烘焙

回复 槟妃妈 的帖子' R' s0 Y& y6 x; t$ J: [4 n# v- V5 l
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亲到我家买食材吧，重庆本地的，晚上下单，重庆主城第二天就到货。淘宝搜索店铺：叮叮猫烘焙。现在买满69，重庆地区就包邮哟