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楼主
发表于 2014-5-27 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
马上就端午节了,现在我就开始包粽子了,昨天包了不少,已经开始吃了,还留着一点等端午节再吃。端午节除了纪念屈原之外,还是要填饱自己的肚子
8 i1 N9 U) \' ]4 b* T  K2 |: x+ Y
9 h* \1 [% F& U先准备好原料:糯米、红豆、红枣、肉嘎嘎、粽子叶(不同品味各不相同)、棉线等
" u' U  W5 z9 D. h( k* n8 U: q
  p1 [# H' d1 e% I7 @- D' \/ ~这也是我包粽子生涯的第2步,所以大家见谅,包得不是特别好,有包粽子高手来指导指导其实也没得想象这么难得包,还比较好耍" K( Y! `: I, e8 \, A, O
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( l* R0 B  b9 D1 U) s4 g; Z; ~

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% }' S* Q# u( Y  w, t. ?* V糯米和红豆绿豆拌均,糯米只要洗干净就行,不用水泡发; M1 S$ F% R. Q! m! D
3 o$ I" F" ^* V0 C' ]( e

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7 |6 \! [, J. a2 H$ C再看看粽子叶,就是在菜市场买的,买回来用开水烫一烫
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; L  r8 @) f+ y先把粽子叶卷成一个圆锥形* f! a3 J2 `( }& Y  {3 n

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填上馅料,填到要闷出来的样子,这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子
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: t4 o3 F" y! _9 y& g0 j
. P+ z8 ^. {; e* g再放一块肉嘎嘎,重庆热都比较喜欢吃咸味的,喜欢吃肉粽的,有跟我一样的么+ y5 \, J: _- j* ?! ?/ H+ r

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$ s$ |; a# G" k' f8 g, q0 W; l

2 n* _2 o7 o9 H, L粽子叶包裹好,用棉线缠住7 k+ V6 }+ I. [$ e; P

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: u9 R+ B' @! Z) I0 X9 Z
9 @) }# Q, i) L/ r; o当当当当,第1个粽子就包好啦; s$ }+ R5 a# |! s: V: A9 r  t& ^

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昨晚还是包了很多,包好了就煮了一些来吃,包的馅也有几种
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周周@cq  你包的多好的,我包的完全是靠线线把他绑死的.  发表于 2014-5-27 16:18

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我用高压锅,煮得快,我煮1个小时左右5 T; K% I* }, _- }

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" z1 B/ V' i( }% P% \6 o0 q$ [! U; l

6 o8 E) m; d  h2 z  q1 W想不想吃粽子呀
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+ b( s$ P; C' p& e- c. B蛋黄馅的,老公很喜欢吃,不过我不太爱吃当黄,觉得好哽人
* I& {5 I/ H) W

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焗外秂  请问蛋黄是哪里买的呀?我找不到啊  发表于 2014-5-29 20:11
重庆金宝贝  哎呦喂,好喜欢蛋黄的  发表于 2014-5-29 16:11

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' t% Q, \# h; ]1 Q

& W% Q5 q* x, H7 q" X0 y蛋黄里面同样是放了嘎嘎
. x  ^% j$ q0 b5 t, O* X

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周周@cq  楼主,诱或人呀.快给我来几个,哈哈,想吃得不得了  发表于 2014-5-27 16:18

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接下来是板栗馅,除了可以放板栗,还可以放花生0 \) F/ v  _% Y" B/ r  ^+ A; R1 U

+ x2 y, L" W3 T5 L3 k0 w5 T

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  [# I# u/ _1 L& Y7 d, |, _
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水中涟漪娜娜  看起来好好吃。能干!  发表于 2014-5-27 11:27

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9 W' S: w) T# ?9 a . K* d6 u* [' j% ]/ V8 Z
鲜肉馅的,记得给大家提个醒哟,老人和娃儿,不能吃太多粽子,不然会引起消化不良。提前祝大家端午节快乐,祝小朋友们61儿童节快乐
  u% [+ Q; C2 C) n6 E, `6 P7 ~

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接下来是板栗馅,除了可以放板栗,还可以放花生
看起来好好吃。能干!

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回复 小薇麻麻 的帖子5 g$ r! p2 u: S) ^8 k
, k3 |& n5 n2 Z5 ~5 X1 p2 u# V
不晓得作料配比?

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好能干的美妈

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好有范儿,我最不会绑那个绳子了

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好想吃,,,,记得小时候家里没人会包,就只有爷爷会包,爷爷包的我要吃好多,家里人多,爷爷每次都要包很多。现在爷爷年纪大了,也包不动了,就只好买粽子吃。。。。
周周

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昨晚还是包了很多,包好了就煮了一些来吃,包的馅也有几种
你包的多好的,我包的完全是靠线线把他绑死的.
周周

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蛋黄里面同样是放了嘎嘎
楼主,诱或人呀.快给我来几个,哈哈,想吃得不得了
小木马

初 二

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一看就是专业的哦,美妈好能干的哦,
; q" R5 J( U. l. Y我一般端午节就是去外面买几个白粽子就好了哦,O(∩_∩)O哈哈~
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粽子节怎能不吃粽子 现在就开始包粽子咯
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