关晓

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        夏天了，大家在疯狂的迷上芝士蛋糕的同时，是不是也想到，买了芝士原装的，做啊做啊！剩下的不想做芝士蛋糕了！老公也连连叫苦，蛋糕是吃了上顿吃下顿，没有新鲜的了么？~~~~~~~~有！        话说芝士啊，热量高是高啊，营养啊，小孩子吃了更好呢！我用的是安佳芝士，不是作广告啊，先通告一声，免得有人下叉给我拈走~~~为了图文并茂，亲们跳进这个坑之后，稍等我把饭做完！哈哈哈哈，不急哈，先把家里剩下的芝士拿出来软化着，等着我做完饭之后大家一起直播做起来啊！！
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关晓

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/ \# I. ~2 D$ y3 p' K% H回复 关晓 的帖子
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0 A& d" y* b; T# a& s7 K【芝士软饼干】大约能做40个左右
& b* b6 s& p. U) D5 ^" \$ J7 k配料：低筋面粉120克，奶油芝士(cream cheese)100克，黄油60克，蛋清40克，细砂糖60克，泡打粉1.5克# l  i$ c. n, U4 D8 k; K
烘焙：烤箱中层，上下火210度先烤3分钟，再降到180度烤15分钟。上色即可。如果有烤箱温度细致一点的，200度烤5分钟，180度烤8分钟即可！

关晓

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* @. @" G* m6 K  W) m芝士从冰箱里拿出来了么？告诉满妈一声，俺好继续啊~~呵呵~~

关晓

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晚了点哈，来了。配料：低筋面粉120克，奶油芝士也叫奶油奶酪80克，黄油60克，蛋清1个40克，细砂糖40克，泡打粉1.5ML

关晓

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; B) ?. E6 i/ v1 H, j8 S6 D6 l$ b: ]( [# }* d/ m
1、黄油、奶油芝士室温软化。软化的黄油加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅。

如图所示！打发成轻盈的状态！

关晓

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2、加入软化的奶油芝士。
# j' W8 q3 ], ^5 o: @. {继续打发至蓬松的羽毛状。

如图所示

关晓

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' Y; @* ?, B1 [; ^9 x+ H回复 关晓 的帖子
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4、加入鸡蛋清。
& w, U3 o% _; v0 W2 g& z& t. ]; i5、继续搅打均匀，成为浓稠细腻的黄油芝士糊。

如图

关晓

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% f3 z2 E) p, A1 Q$ b6、面粉、泡打粉混合后，筛入黄油芝士糊里8 p' b+ d# t" t+ n6 l
用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊。

关晓

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0 x, O/ k2 }; r+ m8、拌好的面糊通常情况下湿润但不粘手。用手将面糊轻轻揉成小球，放在烤盘上。如果面糊太软粘手，可放入冰箱冷藏片刻，使面糊变得不粘手。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤13分钟左右，直到小球表面变成浅金黄色。请根据烤箱实际情况及小球的大小调整烘烤时间。出炉冷却，密封保存一夜后再食用

莎拉咘叮↘べ_?

看起真好吃

关晓

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! t3 S' c( ?- x1 B1 S2 d/ \. l! u* |
3 `1 f) }% Y1 P- w5 v软软的小宝们吃起来 都多安逸的！

zznc1314

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/ c! ^2 e; a1 p0 D& n

潇潇怪

我果断转发给单位爱烘焙的女士，我负责吃

关晓

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6 r( t: s. w7 Y/ _谢谢亲~~自己也整起啊！呵呵