娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）" }. v2 W- o1 y# K7 `
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
0 u" _6 [' D/ T不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54
1 L. _& X) \* u7 j+ U9 X昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）& j& q- Q! n( I0 a. \1 A# o
怕不够吃，用了 ...

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恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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4 ]* V, n& ]' k上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子' v: N! z: k1 z3 C
1、低筋面粉：115克3 ?4 s9 G& Q7 I8 J* t7 L
2、蔓越莓干：35克
! }, I" E7 C( a- N! Q- o3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)+ M. V6 s: @2 I
4、黄油：75克0 J5 V2 W, C) }# \! _5 o; s
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）4 I2 P: W, J7 q

娅娅宝贝乖乖

做法：8 Z" M+ l! o/ d# N* v% T; Q
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
) X# E8 d: a  M+ R3 W; K8 X2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
! i( `$ ]( P  _6 l5 b3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
9 j) m% Q& \" [, ?6 ]4、倒入低筋粉  k6 L; ?1 \4 X$ N2 V
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
! l/ p6 s( [* z% q8 i+ k6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！
  b/ x3 R. ]5 k$ n2 k3 ]# |7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
/ ?7 m' `% J7 d0 ?9 |$ J5 N; ?" ?8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。1 r8 Y1 O7 R6 ?& {
9、烤箱温度165度，中层4 q5 r0 j, Z3 ]

1 \/ m9 G; H) o6 I  N) N9 G
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娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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9 `9 W; r; ~: b5 X: o4 l这个可以自己做吗

# V, A: ?$ M8 K
完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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, L! y% F* e0 V6 B9 C$ A幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子$ A; S9 r, w+ G) e1 {3 w

6 x0 A  f9 c: I继续努力哦