娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
) Q2 t+ A5 Z7 ^4 [, Y怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
7 D  K5 x. t- {+ b- T- q; a( k; U不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54
! v. X& G" h8 a* T. [+ C昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
7 y' J7 m$ Q% {# T0 B, o" i怕不够吃，用了 ...

! L1 {0 ]0 o$ c9 @; e$ k4 |
恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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% ~5 u: N- _! F, e4 |5 [上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
, }! M+ H, V( e. R+ O6 p; K1、低筋面粉：115克$ ?3 n% O) z3 f& f1 d
2、蔓越莓干：35克
/ Z% O( f# i+ E" n4 v$ {. v3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)
! Q8 i: E: G/ X& `4、黄油：75克% r6 }# X8 }/ k& V7 G
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）
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娅娅宝贝乖乖

做法：% I: Z, |! H4 x7 N( F
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）7 v3 N3 l: N: a6 [9 a1 Q0 |0 B
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。- g  b2 f' \  {) L& @
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
2 q5 l, S7 E  T" d- b4、倒入低筋粉
4 J" \, V# ?* B3 [5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）3 G3 r' i* p) w
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！  C# ?! j! n6 Q: s8 O: F7 E/ b- B
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。  g0 P9 c- N8 S4 e" b4 l
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
: M* ?) |5 a( q; n+ p9、烤箱温度165度，中层
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" H. @- B7 y+ O% D; @; P' C  U( f/ e# Q8 g5 _

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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这个可以自己做吗

! ~+ h) g$ z6 s
完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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0 f( j4 X+ [; q  G6 L$ R
6 ~  \, B3 U& @6 X: _幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

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继续努力哦