杨琰昕

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最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。# \6 \" G/ q' |" a
老规矩，上个成品图4 ^3 M0 _! h1 F3 t

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杨琰昕

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, W3 V1 b$ a" e- g6 q7 ~制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。
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杨琰昕

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  j) m7 d7 _: l$ [第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。
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杨琰昕

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" |! x, D5 D2 g# F; V+ `9 I, o第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。: e# f/ v& q  |0 q9 R/ ^) v2 o

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大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。; V4 `$ K  J, O8 ?

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紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。8 f* h5 H; T# s/ E. e' T4 Q. U
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老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

回复 人之初@cq 的帖子4 c  ^! [1 X" m  `6 _

6 A3 E$ X$ S. X; e0 E5 e0 V$ n( y" ~男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

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# e: [: ]" A) P, c6 E, M  X 本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑
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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

3 @% r2 g; R, b! Q3 c$ A* N2 {会做饭的男人超性感

杨琰昕

回复 周周@cq 的帖子# R9 Q& n9 y1 g1 I" l" R! C
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一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子* k& B" g; c/ q3 H

$ w7 v  @8 F) `' k7 y 是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

回复 周周@cq 的帖子0 c) l* u/ p0 S1 \

2 l7 r$ e. Y% O" w5 s8 B: s一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,
; _6 o0 I* O4 @* x. n( Z& J都是清淡的

eryanwdc

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