杨琰昕

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最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。
( ^- \" n) _6 k, @5 @( p老规矩，上个成品图1 b# q/ y" S; ^$ `! A! S
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杨琰昕

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制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。1 \$ E) F  H  I: A

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" A- t; Z* K+ ?" r准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。" Z; L. P8 x  ]; Z6 p( F; u

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杨琰昕

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: m. l* R) W. q; k# G0 Y% h第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。
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杨琰昕

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; W5 o: Z6 P) e, l! ]; U$ _第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。# ]& X$ G' z( J0 u" B6 \
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7 ^/ ?3 E# [- r8 E1 z6 L; w% t/ G大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。
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紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。+ C& k! m0 l  e, f; A/ Y( i9 }

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两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

回复 人之初@cq 的帖子
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! ?" I5 K; D8 E. |男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑 3 m- v! ^7 |& J* l' e3 s

* a+ q3 J( S( r, o# F6 \/ v第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

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会做饭的男人超性感

杨琰昕

回复 周周@cq 的帖子
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一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子
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( J" o* T2 @5 i5 Q$ S) u 是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

回复 周周@cq 的帖子
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一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,
0 P# t7 [9 |4 P: ~, T都是清淡的

eryanwdc

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