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首先,我们来看看材料:
6 g; e! y# g4 U7 b& k8 [- C) z2 t3 X黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)
7 k- y2 n5 s2 [0 t* Y! V6 f0 V, z, d5 ~/ k% h- f. D
第一步:黄油室温软化
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4 _# |6 J0 P0 w l j 切吧切吧碎,容易化一些+ i3 d8 K0 L5 o# F5 K, W
* ]# O( V3 E; ~6 B b5 Q, p
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第二步:黄油打发至白且体积变大。4 |6 X) R" u- T& o5 }
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第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。
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第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。; S# m% K. \1 J+ X" Q# ?! l
8 W4 Y6 ?+ T Z% }: Q" F 第五步:揉球,丢进10g椰丝中。' U) `7 _ s: ^6 s* X5 K
; ^3 }8 G9 d5 T$ e. O h) ~" X
2 D& q+ l+ @. A7 J3 b! F- H0 m8 G
哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。- R6 U3 l6 h4 y
* e2 e5 X: R) }" F
9 ^: M) s4 I) n: e9 w4 k
% L2 i) j7 M9 _% \5 p* x" W( i' \+ C; }7 d
第六步:滚呀滚,滚呀滚。6 Q; d1 x. [( m, ?' e, r
…" t, e* ~0 ] L2 ]0 A& z
第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。; o) ]& q& x0 [! |7 \( ?
( I# o; Z2 r* w q' g! P2 C 第八步:不用说了,开始吃吧。0 u& q3 J# \/ t9 Y0 R, M. C7 w
$ ]- Z. i! D2 ?1 C
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