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首先,我们来看看材料:
4 M2 d6 ~+ A6 ~* P5 V4 k黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)8 `& h$ D* w, Z# D. i4 J/ l5 [
9 p+ x/ g. C" [; p* z) \9 T 第一步:黄油室温软化
9 }) M8 t% U: [( a9 E5 D0 J7 _8 k2 b: e" {# ?. O
: r! d5 l. u% v/ f0 p2 e
切吧切吧碎,容易化一些/ V. ~) X4 S! n6 v7 y) ]
6 b' n- M7 L" e& b/ d2 y! x2 S
( v( v2 u" Z& F. A9 |1 S8 Q
第二步:黄油打发至白且体积变大。
: L; T' B* p# O& J) ~2 I& S o F8 n0 T
4 e s1 @' A" _( E4 c2 C
第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。
0 S) N3 S& | `1 v, c% o$ x) ^' ]5 [( O2 |9 |
% P! A3 E% r- U+ I 第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。 T0 c8 V; l f2 ]0 Q; C X
$ O8 o9 N' k ^6 ]4 p1 I
第五步:揉球,丢进10g椰丝中。
/ }9 X; R/ C' |0 v. v3 x: T1 L" k: v+ p+ S K: x
* O8 H1 m4 l6 H$ l$ V
哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。
2 X: U9 [9 ~; E$ y3 k) Q! g- S
- V/ U- X3 B( ~' \4 Z2 w) | k5 J' P, Y2 @' G
! L7 q) F D3 Z& D. v. ]& Y
2 n, e/ N6 T8 M( A 第六步:滚呀滚,滚呀滚。
6 l4 Z( m \% S- k…
8 T6 O O! _# }4 Y. M" T 第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。
0 s# Q( ?' o6 n% q# k/ V2 ]9 f! b" K* {0 G
第八步:不用说了,开始吃吧。
& d8 V# k) K" Q' D6 g$ H+ z; S* y: V1 O/ p/ |) p& b$ T* E: a: H
( Z% {- p6 Q! |+ j
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