涛妈小厨

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主料：面粉、盐、水9 b! L% E( |9 I1 ~
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。

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" m$ L; n0 z4 s, B01：面粉两碗备用

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02：放点盐

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03：往里面一边倒水一边搅拌

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; H- y; e& b, K04：搅拌成絮状用手和面

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05：和完面盖上盖子放30分钟

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06：醒好的面开始洗面

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% {+ j1 |2 ]* i07：洗面的水我一共洗了四次这么多水

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08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁

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$ r* W  A( e- S+ c' I$ I) ~; O' P# h" M1 u09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的

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10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦

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11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦

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12：拿滤网过滤一下

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13：看看这是过滤出来的

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/ ?% U, S# D* G, y14：这是沉淀完的一共这么多

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15：外面买的面筋

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16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了

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17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
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* _& L3 _( U' e, F18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦

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6 k- i. c$ P) l19：看看这个还行吧

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20：我的一共做了12张