幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！7 F' a" O, g1 s+ \8 R! i' r

8 w7 U* ^3 _' k8 C            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。9 H; x8 P# _0 c' v1 f1 l  Z
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！: D/ v/ s4 _3 l) A0 T$ y- l$ Q

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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！. K" _1 [% h( M4 q( m) ~
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！$ Q) Y, r% \6 k

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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？5 e/ k, u, P# @- ~: Q4 f8 R

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！  W- X6 G8 U+ J

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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9 U, s( F* m6 G$ Q: d, H; j        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

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& P% u; R: R, K8 e        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！  V. ]" }6 I- g* O  w- i+ i. u
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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. k3 @* g4 ^+ ?. H        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？2 A! z( x4 z9 O: M

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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! o. ~2 t9 i/ h* O7 B4 w      请自动忽略酱酱们的背景墙！6 w1 J# K: m4 L

& O( Q* ^' m. Y; r# v      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！+ C0 y* ~+ t$ [" X, ^( u* c

* {+ h" c7 S$ V5 W" JPS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！% K5 G2 g' }" X; u5 u+ e! T5 c

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦