幸福小喵

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& S6 r, E* I* D& r$ g5 R% \3 z            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！- T3 I; T' R, w

9 Q" [8 D9 z8 [: P' I0 e" X8 |0 r            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！6 j- j0 l  X& N% K
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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：6 J' d8 h+ i& }% d/ d! x" k! y
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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: @! Z' T/ U6 D+ a+ B& q        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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$ U/ O, ^/ |2 X1 s; Y3 y       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！1 }( |$ Y4 T) I8 o2 ^5 h4 @) v$ K

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！# ]9 [( C' Y# L9 t

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+ {5 q8 `" P$ k        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！% c8 W2 i. M5 t; {4 X% j2 X

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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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  A6 [/ r7 F' B$ u2 p# }        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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8 u& l% O. ?$ Z3 f7 n. [, k        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！# k) j, o5 m" r" Y

/ G5 K/ |$ H. o. K6 k; _5 A5 y        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……0 c2 \, c+ [) f* |3 Y7 X8 m: L* }
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！$ X& S6 r- E- u# A0 y- I
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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5 b7 J5 W* Y. C& x7 Q0 H6 w8 F. F% J; p      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！% U- {* K# \3 E( z

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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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) b# {9 W" w1 Y4 P! @       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！3 \& K+ B1 t8 E+ ?7 m- u  Z
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦