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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
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9 J; O) @+ E3 D( T( l, p额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?+ ]4 R4 m+ e f0 c/ i4 U8 e) q2 a! \; g
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就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!. Z, D, P: D: c4 ?$ `# T/ B
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家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。5 r& S0 w0 g, y. i) s
作料就是老姜大蒜和自家卤。
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额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???+ T* w; L1 p9 \0 b# _/ c: b4 }
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然后把所有需要过水的材料焯水。6 x, Y9 ~0 ]# ]& c. O) N. a
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然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
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不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!
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鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。
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OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。+ v; ?$ s8 I8 R9 N3 W/ G
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好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
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% W# Q3 ^+ N) \. A; }) H上成品图~~~
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晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~
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红苕尖~~~) g. y- k5 B2 V5 E3 z% G
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再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
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( e, [8 Y8 U$ x怎一个香字了得~~~1 o) d- k1 ^, ^: H5 L9 K# n# V2 [
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