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楼主
发表于 2014-8-31 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
2 W# r: {0 m' x
9 J; O) @+ E3 D( T( l, p额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?+ ]4 R4 m+ e  f0 c/ i4 U8 e) q2 a! \; g
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就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!. Z, D, P: D: c4 ?$ `# T/ B
  y3 b7 N5 G" ~0 \+ g% }; Y
家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。5 r& S0 w0 g, y. i) s
作料就是老姜大蒜和自家卤。
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额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???+ T* w; L1 p9 \0 b# _/ c: b4 }
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然后把所有需要过水的材料焯水。6 x, Y9 ~0 ]# ]& c. O) N. a
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然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
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不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!
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鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。
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* P5 i# x! u( N0 I
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OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。+ v; ?$ s8 I8 R9 N3 W/ G

: I4 W) T7 J( c: u1 J1 y

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  X3 N7 Y$ M$ T/ ]' @: }$ k2 b8 Q- `3 Y( f: ?9 [
好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
7 ^) g/ U/ d' [  g6 x' i# V
% W# Q3 ^+ N) \. A; }) H上成品图~~~
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3 j7 N( v6 Z- W2 Z. f1 H" K* D

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5 P1 G2 ^6 ?: Z

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. Z4 ^5 B- p- |
3 U0 g. c) ^# L$ w* U
晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~
" A1 L$ u9 y8 ~4 D4 I# p7 C  o) l$ T3 ^1 d) V8 A3 N4 m

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" _* Q, ?, F0 t# x% `+ ?0 U, J5 [( D' a0 Q9 }! F
红苕尖~~~) g. y- k5 B2 V5 E3 z% G
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. e7 D* |& \0 [1 f; U0 q% c2 a; p. p$ ?" l
再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
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( e, [8 Y8 U$ x怎一个香字了得~~~1 o) d- k1 ^, ^: H5 L9 K# n# V2 [

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额,图片没传上~

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重庆世纪标榜-  卤料是用的啥子哦?  发表于 2014-8-31 15:03
重庆世纪标榜-  求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒  发表于 2014-8-31 15:01

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额,图片没传上~
求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒

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澄澄妈重庆渝北  已经上了,谢谢亲~~  发表于 2014-9-1 10:32

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额,图片没传上~
卤料是用的啥子哦?

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澄澄妈重庆渝北  就是现成的超市有卖的自家卤那种。  发表于 2014-9-1 10:32

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求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒
已经上了,谢谢亲~~

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卤料是用的啥子哦?
就是现成的超市有卖的自家卤那种。
陈毓

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不错哦!  

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24
9 c0 W/ A' ]) C: F额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
# H4 E7 p; k8 u" I6 \1 e6 k* k" b5 b4 t/ ~7 R$ M& p$ }9 B
就用最简单的办法 ...

8 k' {) P; z. ^' W' x4 M2 z2 g澄澄妈重庆渝北,你的卤菜把我勾引到了

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24
! V. |3 q: L7 y额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
, K5 X9 ]7 y. e5 E( M
/ X% E2 d  y2 X5 k1 {1 C: v/ Q8 B8 _就用最简单的办法 ...

! {; `5 e1 T' v6 R( p那个五花肉就这么吃么

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你买的自家卤作料跟我平时买的一样的

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回复 紫霞仙子- 的帖子
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哈哈,我没什么优点,就是爱折腾~~~

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回复 紫霞仙子- 的帖子# _6 W. i! e7 W* Y7 h8 b
- q4 M3 L# P9 s! t$ {0 E& \
就这样吃也可以。不过要多泡一哈在卤水里面,或者切片之后在放进卤水里面泡一哈。否则不怎么入味、但是我这块肉有点肥,所以后来把它炒了。

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回复 紫霞仙子- 的帖子6 Q4 o; {* X8 l- w/ R

2 F4 H# z7 z$ O( h' P: Q* c- p~~~嘿嘿,临时到楼下小超市买的。平时如果精神好的话,我会自己炒。不用现成的。

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嗯嗯!不错!
秦梓硕

六年级

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好好吃啊好好吃
王悦

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自己做这些东西吃起来比较放心

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流口水了。。。

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黄紫琪果果 发表于 2014-09-01 22:56
* k  W: B4 @0 n+ F% O) R. x, y嗯嗯!不错!
嘿嘿,我自己还是比较满意滴~

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冰的浪漫/gz 发表于 2014-09-02 00:05- G0 [- f8 X( {6 Y: b, |5 {3 i( g7 l
好好吃啊好好吃
还行!

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手指温柔 发表于 2014-09-02 09:18. K3 E' F' e/ `4 ~' L. M. H
自己做这些东西吃起来比较放心
就是啊!
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