长安丽都3号门的老虎面，吃货们去整过没？ 九园包子想必重庆吃货们都不陌生哟，某日被友人带到了这家据说是九园包子的后人开的路边面摊来整了一回，话说在外一般只是小面的我吃他们家的肉，还真是找到了九园包子的赶脚。立马汇报吃后感哈，有摆拍的，吃货们HOLD住哟。 杂酱面堪称一绝，一般的杂酱面的酱就是糊搞搞的一坨，这家的杂酱面准确的来说不叫杂酱面，我觉得叫肉粒面更合适，肉粒有小指拇尖那么大一坨，吃上去既有嚼劲又不会KA牙巴，有卤香还有肉香，据说每天是限量供应。 0 c' I$ M3 F/ e3 _' @' S
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2 w. H( T: |( g8 W2 D; F) w5 B牛肉面也激赞，也是九园包子以前特制的劲道牛肉牛筋，烧得香浓糯糯多汁，等面一好，连汤红烧牛肉两大勺，撒上少许香菜，香喷喷出炉，想不好吃都难！20元一碗，肉质是很好，但是还是有点少！
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其实我最爱的还是辣脆可口的黄喉面，其实重庆小面我觉得除了要食材好之外，面佐料无疑是最重要的，花椒海椒又成了致胜的关键，由于是朋友带去品尝，特色面全部都点了，而且还有机会看老板亲自操刀炒海椒，老板说他家的面的辣椒和花椒是自己炒好后， 一点点地磨出来的， 青花椒是去川西买的，然后花椒粉是当天现磨，所以才重庆风味更浓！
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5 q. g: @6 w( ?( R0 T8 y9 P是不是看上去都很有食欲，那个黄喉切得很细薄，泡椒味很浓，面很入味，吃这个面有吃江湖菜的感觉，就像是吃完后再煮面的那种味道，又有地道的重庆江湖菜的麻辣劲爽，又有面的各种劲道，虽然比较重口味，但是真心好吃啊，回味无穷，辣乎乎又爽歪歪！ 另外值得一提的是它家的卤菜，吃面的同时还有卤菜吃，再配以啤酒，绝对是夜宵的不二选择。老板说卤菜是90年代风靡一时的王肥肠供货的，不好意思，小女子不知道王肥肠，只晓得唐肥肠，但是就事论事，味道还是很不错的，没有太多香料味，却有淡淡的卤香。
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& u h- S- \% F( E地址地址：就在黄泥磅阿兴记转盘下行20米，左转，反正就是长安丽都3号门门口。
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发表于 2014-9-7 21:03
刚刚吃过早餐的我都口水滴嗒的啦！
