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楼主
发表于 2015-1-15 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从7年前要当妈妈开始,我就很少喝外面买的饮料,这个习惯一直保持到现在,但最近两年有一种饮料特殊起来,那就是奶茶,有时候就是很想喝一口奶香茶香的奶茶,所以唯一喜欢买的饮料就是奶茶,但也只是偶尔,我知道对于胖子,奶茶是很不适合的,之前以为奶茶有很复杂的程序,后来发现原来如此的简单,在家里十来分钟就煮好一大壶,而且是热热的,在冬天带一瓶出门,真是暖暖的,反正都这样胖了,呃。。。。。  L  C, Q# m! v( `
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我对茶没什么讲究,搞不懂各种红茶的差别,我就用立顿红茶包。。。。平时我完全不喜欢喝茶水,绿茶也不喜欢,有时候单位的水太难喝了,放几片稍微调一下味道而已。3 ?" B0 ^* w; @" L4 L1 ^

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儿子的好朋友小宝的6岁生日,又做了一批棉花糖,还做了蛋卷和蛋白糖,还有裸蛋糕,十来个小朋友又玩翻天了
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试试把猫爪放到奶茶里,不过因为我一阵折腾照相,奶茶已经不烫了,猫爪没有被萌化,照完我捞起来吃掉了9 I: R5 i) }. F' e8 \- V) o

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第一次煮了这个奶茶,顾不上烫,就喝了好多,结果舌头烫起泡泡,疼了几天才好。。。不管煮半锅还是一整锅,我都能一趟喝完。。。根本停不下来。。。。。

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在外面有些茶餐厅喝到的奶茶,有些茶味很浓的,我也喝不惯,我就是喜欢喝一点茶香,浓浓奶香的奶茶。。。材料:# w1 F/ V, \' ^# ^7 |
水100克,立顿红茶包3包,牛奶200克,淡奶油50克,炼乳1大勺,细砂糖2小勺,朗姆酒2小勺  N3 B- a. B, y1 N6 b; i. i9 M
步骤:( h5 W! p& Q; W7 t
1.水烧沸,放入茶包,小火煮5分钟
+ e  M- r8 h3 C: }9 G2.加入牛奶,奶油,炼乳,糖搅拌  w( X! F6 d, x* w4 ]7 ^! C3 ^8 d5 r
3.盖上盖子,关火泡5分钟,加入朗姆酒即可。. h; k% p+ G" j  P

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小心得
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1.我只是看见这样煮奶茶的方子学的,不知道正宗奶茶是怎么样做的,反正做来自己喜欢喝就是了
# n& G+ T) V! \2.材料的分量一切随意,浓淡按自己喜好就好,姑且记下我这次的量仅供参考,牛奶因为没有了,只有这么点了。。。
2 J/ O3 t% @* {, w. u4 X3.加入奶油更香浓,加入朗姆酒我自己觉得要多点回味
( }+ P$ a$ V$ f3 l6 {7 |& p+ t$ g4.牛奶加入后如果还想煮一会,一定要小火,不要煮沸腾了,那样会多很多奶沫% B, T6 F1 [+ Y- q$ G0 s3 Q0 c
5.想要更顺滑的奶茶,过滤一下就好
1 L7 F1 q4 q  ~4 b0 ~8 b6 [6.不加水不加奶油不加朗姆酒不加糖都请随意。9 s& V: B3 z+ F0 y; E
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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

我也好喜欢这套木质餐具,杯子碟子垫子呵呵,最下面的草垫是宜家买的地垫,新的,专为拍照买的。

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点评

西西卡  好不好喝回头试试,但这个茶具真的太好看了。  发表于 2015-1-18 11:54
曦妈

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本帖最后由 jincui 于 2015-1-15 12:58 编辑
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做到沙发了今天。。。。
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好舒服的搭配。好诱人的奶茶- V8 q) A/ a5 l% ?7 I

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自己煮奶茶,不知道为什么感觉很浪漫,哈哈哈

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连奶茶都能做得这么有意境,我真的是醉了。
馒头

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感觉很不错,下次试试。

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2008-01-15 
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朗姆酒我没有哇
漪漪

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好厉害,想喝

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OMyGod!
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2009-11-20 
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我也好喜欢这套木质餐具,杯子碟子垫子呵呵,最下面的草垫是宜家买的地垫,新的,专为拍照买的。* F# q* C' o$ K! G
...
好不好喝回头试试,但这个茶具真的太好看了。

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看着好有意境
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加1

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太点赞了撒  奶茶的我的爱,香飘飘出了几款新口味也很不错的!!
ljl

高 三

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为什么我没住在你附近呢?
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直接把奶和茶兑一起就可以
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【花猫烘焙】冷冷的冬日,给自己煮一杯奶茶暖暖的 ...
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