本帖最后由 虫儿飞翔 于 2015-11-3 11:17 编辑 - k" b4 ]/ j, Z
w( ~8 \1 n& ]! {) D# ? q( W
' x, H1 _; t C& x4 I( z1 C
/ y; }! t' x% f$ a7 b+ `& P" o0 S" w% G烤箱版桂花糖栗子
H" o1 P c! `
! |' m5 r. K& y9 L( l2 a
+ u. f+ z' C$ O6 T' g, {材料:板栗 500g 、 食用油半汤匙、白糖一汤匙、! P, T) J1 g7 ^
开水一汤匙、干桂花少许
: g& |( d* d9 K
* t% r, n* B: S9 L做法:) o$ h i% `% C/ U* y8 l
" |# T0 f7 {' e' M" H+ k1. 生栗子用清水搓洗干净。
+ h1 p7 `. O( `1 F2. 把栗子放案板上,用刀在栗子上剁个深达5mm的口子,(注意安全啊,单手操作,千万别一个手去扶着栗子,刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈)。
! {5 w. h( X" ~9 ]3 C0 r3.切好的栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油,用勺子拌匀,让每个栗子表面都均匀裹上食用油。1 R5 q0 _3 r) N/ R) c
4.烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱。
& E; o! X4 f+ W$ \5.白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌至糖融化,撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。
3 X$ p3 K; T# m! i; Q0 q6.栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可。7 ?9 x7 O* W0 w e2 V: S; K
8 y# Q& \8 h6 G# R9 x
. W# e2 V- J- i
|