寶貝胖嘟嘟

# L) P; |/ t$ {* h) r3 z  m
) K0 `1 x, a8 E4 M

首先要说去这家店之前，我内心是忐忑的，因为这家本来就是成都很知名的一家冷热锅串串店，到重庆后，评论可谓众说纷纭，也有人说：不是成都开的分店，那咱就先不谈，是不是归属地真的属于成都，只评价食物是不是真的值得推荐；

: [8 R7 G2 O, B

　　首先要说，这也是本人此生第二次吃“串串”，为何不喜欢吃，因为拿起来很麻烦，吃火锅要直接很多，但是这家因为太有名了，所以还是决定去试试，当然去的这一家也是在重庆开的第一家：龙头寺丁香路这里。

5 p  o, V* \7 ~8 p! _3 B5 a

　　废话就不多了，直接切入主题：放在第一个，也是我自己最爱的一道菜，也是它们家的今生必点菜：翻筋牛肉，牛肉切成肉丁，用花生、榨菜、黄豆面麻料，最后淋上跑油，调料与牛肉结合，反正我吃两份；

* j' K/ C/ x# m. h6 @7 C% N

- r0 ], W% w% p- |% {1 r8 ^* p

. h) C" G/ s, M
7 }1 u. b) g! K) L( P" D

寶貝胖嘟嘟

秘制烤脑花：做法与翻筋牛肉是有些类似，但如果爱脑花的，绝对欲罢不能，因为区别于重庆一般的烧烤脑花，还是有专属康二姐的态度与口味；

+ b' a) v3 @4 n& w1 a

+ f4 F9 v9 S% n

: x+ y+ h, ?4 P9 @3 q6 b

寶貝胖嘟嘟

霸王兔头：先不说是不是地道的成都康二姐，但是兔头的味道绝对是成都的味道，卤味的兔头，加上了秘制的香辣，撒上芝麻，啃起来特别香；

$ A9 q2 ~: V# a

: j& a$ E2 T" K9 e3 d

5 N/ W+ z) G+ X5 C3 C) S! Z" E+ i: b7 K

寶貝胖嘟嘟

秘制鸭舌：把卤水的香味儿融入鸭舌，用辣椒提味儿，撒上芝麻，很好吃。

" r* ]+ s* D5 ~+ H% Y. H4 e

: Q8 T5 g- v3 b

5 R% ~+ w! V6 u

寶貝胖嘟嘟

二姐家的鸭脑壳：鸭脑壳本身比如软，不会特别难啃，卤料入味，撒上花生沫，色香味俱全；

! u1 W# H# H/ v- x' w

) H: @; R" [% v. e

* c1 X2 r* Z# r" D; d

寶貝胖嘟嘟

疯狂的土豆：个人对这道菜不是特别感冒，因为感觉不是那么的入味儿

7 G" V& y2 N) z7 k# g, H

' _  X* L, G1 G) h) r

! Z3 ?  V% p2 s" j% c/ l9 {

寶貝胖嘟嘟

既然是冷热锅，那我首先介绍冷锅好了。

( L& c- n0 ?1 }7 t7 i3 I" j

　　就我自己的口味来说，我是更推荐冷锅一些的。

% g6 @, b9 j4 U, c5 a* k

　　第一可以不用亲自动手；第二冷锅后会走上秘制香油于调料搭配入口更香；

% d  q+ v: y1 q& o( T

: h) N7 k& R, p( ?* u4 k

7 _8 c7 }, h# X/ V) k1 i( L

寶貝胖嘟嘟

2 d% e/ i! B/ g: p/ n% s

寶貝胖嘟嘟

本来像午餐肉、郡花这样的东东，很多人都会选择热锅，但是因为冷锅太过出彩，我们还是选择了冷锅的方式，就像我之前提到的，除了冷锅本身的秘制汤底和香油，撒在上面的调料，也是提升味蕾的好助手；

8 ?) z* f( J: b( e- s% t

; ~+ `# y* H3 C$ E5 u

" Q$ h( s- _( Y* Z% u

' f9 _7 s/ z/ d" ]+ `1 x7 e/ r

! l4 q2 e2 t! z, p6 h6 n& Z

寶貝胖嘟嘟

热锅：走砂锅火锅路线

) l/ K6 F' e9 U: @0 ~4 Z( p7 M

! n: k3 Q+ a* V6 N* q% Q# Y

3 `( k8 }+ H2 ?  v# ^. A" Q) E' T4 d

寶貝胖嘟嘟

热锅，基本就像火锅的调调，当然，没有重庆本地的火锅那样的辛辣和牛油味儿浓郁；

" E1 L8 Y# ]: P- B$ r/ @1 z8 `

% i0 @: M6 a* g- p

( ?5 [8 j% c+ u

寶貝胖嘟嘟

菜品方面：我们点了一些基本的日常菜，新鲜

  Z- c( Q" ^8 A( F; ~

( R9 `! c7 }, }0 G

* |' m9 ]2 }1 N) i6 m! a

寶貝胖嘟嘟

! E) X5 `7 v  `

寶貝胖嘟嘟

# v0 r0 I$ L7 {$ f' F% N

寶貝胖嘟嘟

/ l3 W) B2 m' R1 l6 N

寶貝胖嘟嘟

热锅也确实不错，但个人觉得不如冷锅口感有记忆点(PS:热锅沾调倒是创意十足)

! ~6 B5 L) u5 K. \# A+ Z; h

& D3 }; f% q- A! K5 t( o

/ A& v# {9 H' A, ~6 M
' w, G; i1 R/ ^9 x

寶貝胖嘟嘟

+ |  \2 T( |" G6 k+ V4 X( _
, C' F( L6 N# p2 h* [* l$ Q

有特色菜与冷热锅综合的店，个人觉得还是值得推荐，毕竟：一地儿能吃三种不一样口味的东东。

' N, I! ~  z1 k9 b' f% Z7 Y4 r

' y1 N1 N4 ?' k( J, }( p* a3 C

2 b& o' d) p$ n$ X" U" b: @

( a2 v8 K. X% K4 M
# L7 S) ?. P8 J& w+ Y; ]! G  ]

寶貝胖嘟嘟

环境方面：走比较朴素路线，有些三D壁画，整个风格还是属于:干净、简约8 m' Z" U: g+ k% D& m

% J% O" W2 W- d* ~9 d$ H# B

1 ~7 m2 D/ c, K. M; y$ {7 |

寶貝胖嘟嘟

放置串串的，也是比较干净
8 S9 h' q' @/ F! g

. i* m8 x& [$ E* W2 [6 ?0 i6 O% o& _& B7 b$ T1 i7 K

寶貝胖嘟嘟

当然，相比重庆一般吃串串的地方，那还是好太多了。

( r/ e# u/ i7 r. U2 m. g

1 g" c* V+ n2 ^5 r4 I! z' I

( M& D' _$ a0 J% n; s- P