妮妮0205

最近几天都没有感觉，做的手指饼和戚风都不行～通通没有照相就吃掉了。* K% W. y! g) |. m( Z% w( n
: [. @: V: Z3 U/ Y# [
看来做什么事情都要个感觉啊～) c: a1 n* M; H7 \9 R

- t6 m" s8 n# l+ o4 C* q0 i7 W昨天晚上弄完祺祺11点，回家做泡芙。照个网上找的方子，成功了。呵呵，自我感觉多良好的。0 ~1 w6 }0 e9 G
泡芙是用勺子舀的，外形不是太圆润好看
7 t* _6 c1 e! a+ p- [/ \: P. u
0 |$ U  `4 J/ l( w因为做手指饼剩了几个蛋黄，于是又照网上的方子做了卡士达酱来当泡芙的陷～7 i8 a; v* Z7 h3 I& J; c: }
9 b+ L3 k( K( [6 `( x! k
这是才出炉的泡芙，还没有切开放酱～因为做好已经12点半了。匆匆照了照片就睡觉了～8 m( ^  a5 _8 k

- R& |% a, V9 s/ B, r% J& Z4 Y- U7 i, V" d
泡芙的方子：
0 |& d, c* l4 _( i& }. Q奶油：50g, J( f: d9 A" U$ e- t7 w& R# m
水：125ml! D- ]; @! _( Y
盐：1.5g
5 t6 o- e* D" K细砂糖：3g2 l8 M6 ?6 |( t3 G; e% b1 B0 s& N; _
低筋面粉：75g
1 b# y) V1 `( s3 w% Z蛋：2~3个  （跟据面糊情况使用）
3 j7 M; N* Z& z5 x2 E) g! _1 D0 V# q; o8 X7 W+ `2 K5 t/ [1 y
卡式达酱的方子
9 p2 a# o- c. ^+ r6 a牛奶： 250ml+ e* V% m" F5 E/ I1 W- O
细砂糖：60g
# p' q' T! r, V* v0 o蛋黄：3个
" ~5 N/ z' {. f6 e6 O7 t2 V5 U低筋面粉：15g
7 q/ h* L3 E' o. @) q; M+ }玉米粉：10g
% [' E4 X  t0 q5 t. h8 {/ {香草精：适量
/ T  `" U0 p1 l- H/ B, b; V4 _1 ?1 j6 |- H  B( T- q5 }
我没有用香草精，老是觉得香草精是添加剂，太香了，吃多了应该不好吧。
+ H4 c+ T7 H$ r  v# x
, p7 h! Y; A+ v7 V' I卡士达酱吃起来没奶油那么腻，个人比较喜欢～～

妮妮cqmm

我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

plmami

能干的妈妈！！！

金翰妈

太能干了。。。。。。。。

思妍

妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

汐绮妈

卖相不错！继续加油~！

源_妈

一直没得勇气尝试！好能干的妈妈，赞一个，想知道具体的操作方法。

一杯茶~~~

黑喜欢吃的东东，但是一直没敢向高难度挑战，LZ，佩服，佩服~~

童童妈1223

原帖由 思妍@cq 于 2010-7-3 12:18 发表 " @9 ^, u/ r/ W& n
妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

7 |& [3 r3 A2 r  o' W- u3 J

妮妮0205

谢谢楼上的妈妈们给我的鼓励，哈哈。$ p4 ^* d" X1 y1 F8 I2 G
其实这个泡芙不难。真的，我觉得比戚风简单多了，，，9 }1 J$ E2 B9 G

) E1 v: D2 _+ A5 x* b$ t- W; \/ x我是在一个博客里面看到的。不知道可以发连接不～要么哪个妈妈要方子短我吧。我把连接发给你们～里面有图片和具体操作方式。其实嘿简单、

汶宝贝

原帖由 妮妮cqmm 于 2010-7-3 10:20 发表 - T5 N" l" `: A0 o8 _
我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

4 d0 t& l& z/ N  W2 i8 t% [
晕哦，死女人，我看到名字还以为是你弄的也，，，心想你还能干嘛！！！结果！！！！！你太让我失望了，，，还是LZ妈妈比较能干，哈哈