妮妮0205

最近几天都没有感觉，做的手指饼和戚风都不行～通通没有照相就吃掉了。- c! ?" f# n/ Z
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看来做什么事情都要个感觉啊～
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) h  L9 H- Z' [5 X. B0 o* p昨天晚上弄完祺祺11点，回家做泡芙。照个网上找的方子，成功了。呵呵，自我感觉多良好的。1 u; R% X3 A& ^% r
泡芙是用勺子舀的，外形不是太圆润好看
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; C0 ~" Q# I: m1 S. S, B0 x2 ^( z因为做手指饼剩了几个蛋黄，于是又照网上的方子做了卡士达酱来当泡芙的陷～9 M' d: q. p& ~$ K

3 T( n7 j( p  W7 \2 q2 u0 u( d这是才出炉的泡芙，还没有切开放酱～因为做好已经12点半了。匆匆照了照片就睡觉了～
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1 Y; n/ s1 n; K' `
泡芙的方子：9 m$ ^. P' \3 N4 P# u1 ~
奶油：50g9 M, @% p. v$ K$ u1 W+ c& c
水：125ml
% Y' I& y+ ]! a盐：1.5g4 ]1 a- @; n7 y; I
细砂糖：3g7 K! j' k. A' N4 A' G! h. \
低筋面粉：75g4 U, B' y6 u0 R
蛋：2~3个  （跟据面糊情况使用）
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4 _% [% l8 E6 h: v- n卡式达酱的方子
, v, H" `* j# m8 U# ~牛奶： 250ml
: g& Y" g+ ?. Y- K7 N3 l细砂糖：60g5 j) B6 D% l/ T, ^; M' t' s6 ^
蛋黄：3个9 C) Z( `  |: L, ], w9 }
低筋面粉：15g
3 X  f# [0 g* Y, W玉米粉：10g
: B# a# E( v4 j+ n香草精：适量
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我没有用香草精，老是觉得香草精是添加剂，太香了，吃多了应该不好吧。
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卡士达酱吃起来没奶油那么腻，个人比较喜欢～～

妮妮cqmm

我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

plmami

能干的妈妈！！！

金翰妈

太能干了。。。。。。。。

思妍

妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

汐绮妈

卖相不错！继续加油~！

源_妈

一直没得勇气尝试！好能干的妈妈，赞一个，想知道具体的操作方法。

一杯茶~~~

黑喜欢吃的东东，但是一直没敢向高难度挑战，LZ，佩服，佩服~~

童童妈1223

原帖由 思妍@cq 于 2010-7-3 12:18 发表
% r% _7 Y* |/ p! n7 Z妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

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妮妮0205

谢谢楼上的妈妈们给我的鼓励，哈哈。
! I6 ?( D( Y6 Q) ?8 H5 t其实这个泡芙不难。真的，我觉得比戚风简单多了，，，
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我是在一个博客里面看到的。不知道可以发连接不～要么哪个妈妈要方子短我吧。我把连接发给你们～里面有图片和具体操作方式。其实嘿简单、

汶宝贝

原帖由 妮妮cqmm 于 2010-7-3 10:20 发表 2 L+ {8 B( C* F1 _9 e6 K
我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

$ q; Z9 P: ^1 T; w) O晕哦，死女人，我看到名字还以为是你弄的也，，，心想你还能干嘛！！！结果！！！！！你太让我失望了，，，还是LZ妈妈比较能干，哈哈