语彤儿

很久没在这个版发贴了哈
" l2 k( ?" d) c$ |- o1 E! ~一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………
7 L# q) }: o$ i因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。& L/ R, @# j" ^" [& z6 [# d& Z
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了………… 6 s$ i8 m: b5 {- E0 x
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里…… 7 S! U, m) E) ]( _8 ~
这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
. D' I% [0 E9 {' K8 ~然后开始造型做南瓜饼干了……
1 m! n( i1 t- [' h) w- i: i做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……
. R5 I% N# P9 |1 D7 Z 7 L: [1 N0 Y/ \# u5 X" d' Z7 ?0 U6 Y2 ?

& x* |2 B" c0 Z- q6 I! m' d亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈
$ t1 n/ `6 q1 g9 M1 m* ^ ! F9 S$ X, v8 ?" X2 H: k0 I
材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）9 K: [$ T- U0 t7 m' W
1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……( X: H3 ~: U( _# @: c
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了. i( _8 h- X) I6 K7 ~
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈5 S5 L0 `" v7 A6 g$ _$ d; H

3 X% K! A  p3 K做法：- A) N) L8 R# w' D1 }3 \
1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀+ G  g0 H. H+ \2 Q
2、搅拌后放入白糖揉匀) @  J- v, E1 d; Z  D  |1 R
3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）5 e  g& s4 ?, ]0 f4 h
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦
: v& v/ V8 l1 G0 |. A$ e5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ . H3 p$ L' x7 C3 _

2 S$ \( c7 v$ ~, @+ T2 `# ^
5 j, V: A) Y& A3 y$ [ ' Y+ t6 m! I/ C. C' D& n

! E7 w6 a/ Z- W: n$ }1 T0 f* F9 i% {3 J' ~8 y( b  H
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？
/ ^( z2 C. c" f: `! S9 l2 N
" k+ r: ~( {# U1 x[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………5 }7 ]! g) {4 m8 u
1 O% ?4 M5 U% P0 y4 A' a2 A
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？
7 B5 e: ~8 y2 n6 E专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表
$ R' f' V! H& ^3 S+ ~好久来你家吃哈

$ w+ b6 U* b$ X* D+ h呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表 : K8 i8 j! a" w; }5 e
是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

# x$ T% l6 B# V/ x  e" d* X9 b  U亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表 ' `' ~; l, S, U7 q
等天气凉快了,来找你学哈

0 C* l% E3 P% l" O3 n呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表 ; t; o: D9 I$ z
你那个形状有点霸道啊？  g2 D) i+ \8 f% o
专门买的模具嘛、？

! D! E: T; B: [7 _* a1 h 我也想说，造型好乖哟！