紫霞仙子-

, x% W8 w0 ]' H
% U/ q" H6 H# y
一说起重庆主城区的古镇，很多朋友都会想到“磁器口”。都说“一条石板路，千年磁器口”，你知道磁器口有多少年的历史么？悄悄告诉你吧，1880年（问的度娘）紫霞这次就带各位好吃狗去磁器口逛古镇吃小吃，龙须糖、绞绞糖、转塘、羊肉大串、陈麻花还有磁器口的各种咖啡馆，特别要说明的是为了《嘿！小面》中的猫儿面，紫霞吃了起码有半斤面，饱得都走不动路了！想知道什么东东好吃什么东东徒有虚名么，跟着我一路去看吧！！
% Y* c( @- P6 Z( [$ R  l
2 ]7 Q9 p1 g( Z  R+ ~7 Z9 x/ k* a1 l$ C3 f2 H2 e1 w! w

' z' r( R! C( m6 N  D% {

5 ]3 @1 `4 S# A
# H+ n! B0 w& g( ^1 k2 Y. ]

" n  V( Z" V7 P' t  ^* s0 p9 Y

夜晚的磁器口别有一番风味，不见了白天的喧嚣，增添了一份逍遥自在。夜游磁器口会带给你更多惊喜哟！

* s* P0 M+ Z7 ?: {8 l8 }

往期回顾

: l9 C  X" c/ Q; D" D# D

【美食扫街】第2期 有种路边摊叫烧烤 大隐于市的“新山村帅锅泡椒烧烤” 推荐泡椒系列

【美食扫街】第1期 台湾美食节饱腹归来 带你“叹”尽百种台湾小吃

紫霞仙子-

; U! F( W* k+ r6 c% l

( F' _+ h- c' F
( L! c8 }7 u/ G! l# T8 r 交通指南
) X' V6 N$ o" B) G; ^# w$ U
# o; v6 B5 f' V+ `8 u: W: `! B$ p 龙须糖
8 M2 @( P1 \! {! R1 p1 `
) E, U# z% _/ Q# J+ s- o* ]7 ^ 冰糖葫芦, t2 T# }% I. B" b& P! G( I

" g! k5 s5 _7 X6 O/ W2 S/ I0 x 绞绞糖
& G, Z8 g# @9 t  ?/ N& E- e
" V" Y( B7 u4 S 老外公祖传凉粉3 X% W9 ^  W% ^- T" S  V
) r0 _/ _5 s  q* w
转糖6 A6 L: u1 y0 s4 A
- c, @% D9 v! O) R
手工小吃
9 D; U2 ^" G6 T4 E" M1 A" y' W! O: d8 z6 N- ]: P/ T
麻花一条街. k0 U; L" D3 L1 f, t& J

( R% r, p9 v# k" m! P. _) Z 嘉陵江边餐饮船
+ y$ g; b/ K/ i& ?- E# n: B* W
3 m9 w6 K( S; j4 k 咖啡馆街一条街
9 w) [# j2 y' V) F+ y( s0 r7 Y/ W7 {* g. X" E" m0 ?
小工艺的店
! V3 K5 N4 g- s8 M% I( q0 X$ x  ~! D+ s: C
鸡杂一条街& A! h" `. B- C. A. G
0 I5 L1 c9 S$ H' }* B! y
蒙古大串
$ n  D4 g- t$ j: ~: O
4 |! c. K, D6 W! S, O3 I4 B9 ]& _ 正宗三姐猫儿面PK老地方猫儿面
8 a# K' c2 o( u8 C

紫霞仙子-

6 q1 [' T8 e7 X5 D! u* r1 S* R
" C* Q9 C5 y4 A# a! d$ W! _

交通篇

2 n- ^) ]; _5 w. D6 g7 w+ u5 r/ D

% P! o1 c, N, ]3 D+ O7 z' B% W' \% L

磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，做乘轻轨1号线在“磁器口”站下车，下车后需要步行几百米才能到。如果选坐公交车，可以直接到达，202、220、224、237、261、503、808等公交线路都可以到达。

/ h0 D. r- t  A# @

6 B* N0 m) s8 I# x

, ]8 Z: X; n# `0 J: y; w

在下轻轨步行到磁器口的途中，可以看着很多卖儿时小吃的路边摊。这位就正在做的就是爆米花，是不是让你想起小时候，外公外婆或者是爷爷婆婆牵着你的小手，去卖爆米花的场面。最厉害的就是爆米花做好时，“砰”的一声巨响，小时候想来有些怕怕，对于已成为父母的我们来说，那是一种美好的回忆。

+ @) Z- y+ I$ ?& p  n0 A: z
8 j; @, e" ]8 O- C$ @( O+ ~" C  f

4 [7 ~/ B" Z: H. O9 g8 ~, a

曾经看到过新闻，说老外对我们的爆米花机特别感兴趣，还特意做了实验，看看他们全副武装的样子是不是很佩服中国人的“大胆”% `+ v4 |% T+ _

紫霞仙子-

8 Q% [6 T) P7 i. e$ G; h, }& Q: z1 g( l

9 c# r+ T" ?" P* _& p0 n

去的时候是周末，磁器口人有点多。进门不久后看见路牌指示“钟家院”，就朝着里面走。今天是带大家扫美食的，所以没有进“钟家院”里面看。据介绍，钟家院的主人为磁器口土生土长的钟云亭老先生。他自幼聪颖，精通琴棋书画。经亲友引荐，受到慈禧太后的接见，并最终成为慈禧太后的外采办，为慈禧采办金银珠宝和山珍皮货，很受重用。后来，钟云亭获准告老还乡，在北京便请人设计了房屋图纸，回到老家磁器口修建房子，就是现在的钟家院。

  k9 G5 S1 h3 L! i8 E0 s) P

钟家院很宁静，有不紧不慢坐着打麻将的老太太，附近一条街都是卖字画和裱书画的小店。看着这位卖龙须糖的，自己认真地顾着手上的活儿。我心动买了一盒，一盒5元，12个龙须糖。龙须糖因其外观洁白绵密、细如龙须而得名，细丝万缕、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。

3 j2 I- ]; p; C8 e0 F* c: G

紫霞仙子-

; I, e, ~6 T8 W' J6 E
1 u- q- `3 n( S& c

" D& \8 [& L) {- k, J, D
7 ~8 @6 O: O8 r. A5 t1 f; B

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。”(*^__^*) 嘻嘻，反正歌是这么唱滴……

% k7 Q1 y" d: j4 U6 {
' _3 l" b/ g% q) ~) D: z8 L2 y3 b8 i; i  n

3 O7 U1 d0 ?) J* E, [
/ C6 v- h! k) H4 R4 b磁器口卖冰糖葫芦的店不少，样式也多种多样，价格在10元-20元不等。最普通的冰糖葫芦就是山楂串成串的，我也只吃过这样，像神马猕猴桃、葡萄、草莓滴还木有吃过，个人觉得山楂的最正宗。

紫霞仙子-

, G, y* [- I! }' I) O) D& U1 W
2 O' f/ B: ?! N1 ~1 _9 ^3 q( F

看到路边有位慈祥的老奶奶，买鸡毛毽子的同时，还卖绞绞糖。记得上学的时候，每次放学都会在校门口来上这么一支“绞绞糖”。绞绞糖又叫拉丝糖，顾名思义就是可以拉得很长，可以边吃边玩的糖。

7 n7 U. t0 Y# |9 E" g& ?$ ]5 v

黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去，双手一分，糖就止不住下坠，再用手快速的一绞，糖浆便又缠上竹签，绞来绞去，次数多了，那黄色的外表下渐渐显露出线线白线，一张一弛，一股浓浓的香味便慢慢散开来，吃绞绞糖的乐趣便在于此。绞绞糖2元一支。

紫霞仙子-

- f8 m& i1 v% |
( P0 _& C7 s. F/ R& J

, l! r. B9 t7 n' n, D5 u- k3 Y( p

来到“老外公祖传凉粉”的店外，就被多种多样的作料吸引到了。开这家店得老板原本是律师，年均收入有20万元左右，算是小有成就。他名叫何平，四川省内江市人，放弃律师工作跑到磁器口卖起了凉粉。算是凉粉届最有学问的老板了吧！前几年老外公祖传凉粉被炒得很厉害的样子。

9 u2 r  c- f, s3 O: m

" v6 R2 ?; S- g" `& m. S& `0 P( v; H

老外公祖传凉粉是豌豆凉粉，作料放得很足。一碗7元，看着很好吃的样子吧，其实，味道不怎么样，好让人桑心和失望。辣是干辣的那种，总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉，给点意见呢，难道是我的舌头出事鸟！

紫霞仙子-

( k; a8 T* _. X/ h# N' R
& N  F: M! t' K6 n

6 g' i7 d, n! u! L+ B# k

来到“老外公祖传凉粉”的店外，就被多种多样的作料吸引到了。开这家店得老板原本是律师，年均收入有20万元左右，算是小有成就。他名叫何平，四川省内江市人，放弃律师工作跑到磁器口卖起了凉粉。算是凉粉届最有学问的老板了吧！前几年老外公祖传凉粉被炒得很厉害的样子。

( w* o# `; b. j& ~

' v: K( ]$ u" R0 L" p

2 z$ c' E8 T4 k
: G, s; v$ }/ a1 s; E- Z5 b7 s- v

老外公祖传凉粉是豌豆凉粉，作料放得很足。一碗7元，看着很好吃的样子吧，其实，味道不怎么样，好让人桑心和失望。辣是干辣的那种，总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉，给点意见呢，难道是我的舌头出事鸟，又或者是打作料的阿姨打瞌睡了！

紫霞仙子-

4 D: Y/ z. K0 _9 Y, [3 ]1 F
* J. b) z2 R* r7 n5 J6 P. y

9 R. F( `8 J. x& R) o5 H: o* ^* i2 x: C

我管这个叫“转糖”，童鞋们你们是怎么叫的呢？转盘是一块木盘，轴上横着转棒，转盘四周画有鸡鸭鼠兔，花鸟鱼虫，手拨转棒旋转，指针最终指定什么，老板就做个什么给你。总是幻想自己能转到龙、凤或者是花篮之类的，当指针经过龙凤的是，心中是多么期待指针立即停止，你的心情就会随着指针跌宕起伏。卖转塘的转盘里会写着：“先钱后转，半转不算，压线重转，三个半转算八坨。”其实，这是转糖界一条不成文的规矩。

% A  w9 t1 O5 n1 F; J" N7 W  y( j! k( e- E& U; d2 k  E
0 H4 E1 Y6 z& {- ]4 a

4 W- [% `; h0 I: G2 w

转糖是赌的就是运气，看看紫霞转到的“大鱼”吧，这还是我转到过最大的了！都来说说你们转到的最厉害转塘有哪些。

紫霞仙子-

/ T* X2 ~$ b: t/ G& g6 k* R0 S
; V$ m) `4 V! U3 Y+ A

, U/ O- o: z; u9 Q8 }7 V# N+ N

磁器口很多手工小吃。这家就是卖糍粑的，手握大锤的这位就是打糍粑的师傅，累着了休息一会儿。打糍粑是源自于土家族人过年“打粑粑”的习俗。每逢春节来临，农历腊月二十八，家家都要打糯米糍粑。不过我怎么记得糍粑是中秋节的时候打呢，求科普。
4 a. F& l+ b( G8 n4 A. i

$ Q1 V8 c  v5 t1 r6 R7 z% _+ w' @

4 X* w; y$ K" E1 g

同样是靠手工的还有手工酸辣粉，将搅拌均匀的芍粉放进一个分布有小孔的容器里面，靠人工敲打芍粉使其成条状。下面有一口烧有沸水的锅，成条的芍粉进锅不久就煮熟了。磁器口的手工师傅们一边展示自己技术的时候还不忘做宣传，口中念叨着各种好玩儿的顺口溜。

紫霞仙子-

4 Z- {: x+ Z! w$ [; k, e# c' Z, H, E* S8 W$ _3 L# o. K

进入磁器口稍里一点，有一条街两边都是卖麻花的。老街陈麻花、陈昌银麻花等等，加起来也得有7、8家的样子。这么多家不知道哪家好吃，怎么办？不用担心，每家的麻花都可以让你尝尝，“尝了再买”。

" N7 B7 J2 r2 N/ o* Y$ U1 X; \

相对于刚才的那面，位于街对面的这几家麻花生意就不怎么样了。

7 {% a+ Y7 j, y# ]7 B; S1 G6 a

说起生意，最好的就属“老街陈麻花”了，从一进入麻花一条街开始，总是有长长的队伍排在他们家门口。从白天到黑夜，我去买的时候天都黑了，还是得排上10几分钟。他们的麻花味道比较多，传统的冰糖糯米，新式一点的像巧克力味、椰奶味，价格在每斤12元-15元之间。

紫霞仙子-

0 c  U8 u% K9 @' G4 z. C8 c$ R3 F
6 t/ W) O" Y# E1 L- `

5 W) }/ J% N! C3 g
$ J! T% |" E$ u+ j* ]

磁器口挨着嘉陵江，江边上有几辆餐饮船，供娱乐和吃饭。江边也很多喝茶打牌的地方，吹着江风聊天也是不错的选择。

紫霞仙子-

, M5 D$ o; X# }# W# I: e; K; ^

# N8 q7 }7 P# e" G! d8 u, R: ~

$ C5 O5 z7 R$ r

7 e. |5 D% S5 W1 z2 n% Q

除了以上介绍的热闹的地方外，磁器口还有一条街是专门的咖啡馆街。这条街人少、安静，慢慢踏着脚下的石板路，感受此刻的安逸。这家叫“简单生活咖啡馆”的，店面不大，一进入馆内，就可以感受到老板的用心。墙上的餐牌是用粉笔写的，暖黄的灯光打在身上，心情瞬间温暖和柔软了。

, V' ]# P1 z! c/ R9 z' P
1 Q5 J* s9 L7 ?" t% ?

! q. p, p' r" U( j) j, Q% F

喜欢咖啡馆的小装饰品，尤其是这个打字机。

紫霞仙子-

$ O' P2 t4 s% @" a& ^, f% X
5 P5 I. x$ `5 E2 {& C

( A, ~* B: H5 D0 a

这样的小店在这条街还有很多很多，我就不一一介绍了，喜欢的童鞋可以亲自去看看。

" T6 Q9 \% _# w/ Z3 o+ K; P  y

另外，还有寄明信片的店，画上几分钟给朋友寄去一份祝福也是不错的选择。

紫霞仙子-

! J2 g: }/ V3 Y
6 U9 R1 K! C1 ?8 i. |* N+ A

* d: K2 p5 J8 n+ w

除了刚才的咖啡馆和明信片店外，磁器口还有些卖小工艺的店，这些店的主人大多是年轻人。

9 H" p5 g' j- t9 w5 A) R
4 G2 A" ^( m1 K6 d

, s' {5 v5 p) G) W

这家主打卖杯子的店，我进去的时候老板还在仔细认真坐着手工。

紫霞仙子-

, H; |( F* U! `% S. M: R1 \
4 Q: ~' Z  M6 S0 }$ P( r: h; O

有麻花一条街当然少不了“鸡杂一条街”了。只要你进入他们的“地盘”，店家都会很热情地招呼你去用餐。

. B" E2 k. F6 Y! j8 z  g. J2 @2 d$ X6 j) M% w4 j& O

这条街大致有5、6家鸡杂店，鸡杂算是个大菜，还想留着肚子吃猫儿面，就没去品尝了。吃过磁器口的童鞋，你们最中意哪一家呢？

紫霞仙子-

+ [8 l. q6 f, n, L
  D- h6 f: a* B. h$ p

忍不住买了10串蒙古大串，10元10支，物美价廉呀！

紫霞仙子-

& J7 U  s/ ]: ^; c9 W3 ^' x$ R4 n; x: H( H/ b# u1 r

将近8点钟的样子，有些店已经开始打烊，现在我辗转去吃日思夜想的猫儿面了

紫霞仙子-

7 ~, K" _; K" B# y- K9 q: o- C7 M

# F+ q6 x- p- i2 M( \' L9 C& M

网上查磁器口有3家猫儿面，这个路牌标注有2家，一家叫“正宗三姐猫儿面”，另一家叫“老地方猫儿面”。原谅我年纪大了记忆下退，看了《嘿！小面》也没记得住猫儿面的全称那肿么办，好吧，每家都去吃一碗。我可是吃了蒙古大串和凉粉、麻花、龙须糖等一推东西的呀！！这2家猫儿面都不在磁器口里面，在交巡警平台附近，磁器口大门口对面。

紫霞仙子-

) I, G! W: Q9 m, |- K( ^
' m; C# q0 s5 V4 D+ `; M

首先来到的就是这家“老地方猫儿面”，面馆点菜的牌子比较有特色。

老板推荐的是豌豆杂酱面，不过我觉得要看这家面好不好吃要吃纯“小面”，就是除了青菜和面不加其他肉和菜的面。他们家除了卖面以外还卖熟食，要了一盘豆皮和海白菜的双拼，10元一份。要了一碗豌杂面和一碗小面，分别是10元的5元。当把小面放进嘴，我就觉得来错地方了，面不劲道，作料也不香，匆匆吃了几口后，就辗转去下一家猫儿面。