匪匪（JANE）

上周吃了不少美食，由于端午节急着出去玩

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这才来报道分享

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镇楼图~必须美食诱惑

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自杨记隆府解放碑店开业以来，店内四十张大桌供应，但依旧是全时段排队，深受消费者的喜爱并荣获无数好评，不仅开创了餐饮拼桌文化，更是上榜了大众点评的全国必吃榜。
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杨记隆府作为重庆江湖菜的标杆，决心把江湖菜品类推向全国,决心代表江湖菜、代表重庆走向更大的餐饮舞台。
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做好江湖菜的传承，期待将重庆江湖菜特色推向新的高度。
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杨记隆府五大特色菜：杨记招牌鱼、民国霸王兔、大公馆辣子鸡、红糖阴米粥、庆龄白凤糕
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百年传承不变的是舌尖的美味（杨记招牌鱼）

杨记隆府凭着一道招牌菜，荣登中华名菜榜，引领重庆江湖菜并成为江湖菜代表。杨记招牌鱼就是这道传承了百年的美味佳肴。它是由有着重庆江湖菜“鼻祖”的来凤鱼，精心改良的一道传奇菜。选用长江网箱生态草鱼，将鱼生焖后淋上热油和秘制的酱汁。当热油和酱汁的浓郁香味碰到草鱼的清香，一时让人垂涎欲滴。出锅后，装盘上桌，尽显江湖菜的霸气和精髓。入口既能感受到鱼肉鲜嫩，又能品尝到麻辣鲜香，让人回味无穷，欲罢不能。在享受美食的同时又能滋补暖胃，何乐而不为。

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白凤糕

高山老米和糯米搭配，含丰富蛋白质和维生素,既能补中益气又能健脾养胃,融入香甜的蜂蜜，自然发酵十二个小时后味儿更加醇香浓郁,煎至金黄的糕面一口咬下是满嘴的脆甜

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红糖阴米粥享受不止是甜的,若江湖的麻辣和油腻已经让你举筷不定，无从下手，何不选择一碗温润暖胃的红糖阴米粥，蒸熟风干后的糯米在油锅里小走一遭既保持粘糯的口感又带有脆脆的嚼劲，搭配着稠厚的红糖水，甜而不腻，新鲜的红枣和枸杞融入粥中增添美色又滋润补气，轻地一勺入口软糯入喉润滑辛辣即解油腻即消顿感满足，小小的一碗粥不仅传承了百年工艺同时也蕴含了做粥之人一片心意

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民国霸王兔，兔子的嫩搭配小米辣，尖椒，辣椒，新鲜的花椒麻得你舒服，从麻度到嫩度，你都会被他给完美的征服，这道霸王兔，让很多人认识了重庆，也了解到了重庆人的麻辣味

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大公馆辣子鸡，重庆人喜欢吃鸡，也喜欢吃辣子鸡，作为重庆本土最有代表的辣子鸡，店家也是为大家精挑细选的辣子，经过高温的爆炒，鸡嘎嘎的辣度和辣子结合得刚刚好，辣子鸡，让你越吃越想吃，完全就是停不下来，很重庆，很辣，很地道，来了记得一定要选择他。

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新光是近段时间江北人喜欢逛的新地方了~

新光天地后面新光里四楼转角处 杨记隆府(新光里店)

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